Patxi López i Gabriel Rufián. O viceversa
L'estupor per la defensa acèrrima, fanàtica, que Rufián va fer de Patxi López al congrés espanyol és tan gran que em costa fins i tot de pensar a què deu respondre
Entrevistem la mare dels germans Roca, del Celler de can Roca, amb qui van aprendre a cuinar
Una recepta per a cuinar unes pastes delicioses per a acompanyar un bon te
Els Jardins de Vivers s’omplen d’oci, cultura i comerç
Fins el 21 de juny, tot de restaurants d’Alcanar participen en les Jornades Gastronòmiques del Llagostí
Farcits de carn, mig de porc mig de vedella
Un bolet de primavera amb una forma fascinant, molt apreciat a la cuina
Es podran degustar més de dues-centes varietats de formatge provinents de quaranta formatgeries
Un entrant acolorit i gens calòric
Vuit cellers de la comarca organitzen passejades entre les vinyes, degustacions de cava i mostres de cuina
Una proposta divertida per a la mainada
La fira aplega 85 vinaters de Catalunya Nord, el Principat i Occitània
Mercats, menús degustació i tot de receptes amb maduixa local són els elements principals de la jornada gastronòmica
A punt per a guarnir-la, amb ous, plomalls i les figures que vulguem
Per Setmana Santa, la fira aplega vint-i-dues formatgeries de tot el Pirineu i el pre-Pirineu
Aquesta recepta, ara que comencem la Setmana Santa, també queda molt bé feta amb bacallà
A través de concerts, gastronomia, artesania i col·loquis, la trobada vol retre homenatge al paisatge i als seus agricultors
Un dinar silvestre, xerrades, tasts i tallers són algunes de les activitats de la festa, promoguda pel col·lectiu Eixarcolant
Un plat per a fer festa, amb els petits i amb els grans també
Tallers, demostracions de cuina, tastos, espectacles... Tot això es farà aquest cap de setmana al Món Sant Benet
Una proposta de producte de temporada de la Cuina de la Neus
La gastronomia quaresmal és un subgènere de la cuina que aplega tot de receptes protagonitzades pel bacallà i les hortalisses de temporada
Vint-i-vuit restaurants i nou bacallaneries de Barcelona participen en aquest cicle
‘Carme Ruscalleda. L’essència del gust’ explora la tasca de l’autora d’una cuina amb una gran projecció internacional que fusiona la tradició i l’avantguarda des dels seus inicis
Per als amants de la carn de conill
És temps de Quaresma
El festival va més enllà del tast de cerveses i ofereix una àmplia oferta gastronòmica i tot d’activitats relacionades amb la cultura cervesera
El xoriç gallec i el formatge de Tetilla, productes convidats a la fira d’enguany
Trenta-cinc restaurants de la zona ofereixen menús degustació protagonitzats pels productes del parc agrari
Una nova recepta de La cuina de la Neus
Acompanyem el plat amb una salsa a l’estil del romesco
El cicle aplega diverses activitats gastronòmiques que es fan a la comarca per difondre les propietats d’aquest producte
Botifarra d’ou, xató, truites, ranxos, fogassetes, greixoneres dolces...: recorrem el país amb quinze menges
Un plat ideal per a vegetarians i vegans, fàcil de fer i deliciós
A més de la popular barreja de col i patata, al sopar també s’hi menjaran formatges, embotits i altres productes de la zona
Un primer plat de bandera
Una dotzena de restaurants ofereixen plats amb la recepta local del xató
Una recepta fàcil i gustosa del receptari de Neus Cuscó
Una colla de restaurants d'Alcanar, l'Ametlla de Mar, l'Ampolla i Sant Carles de la Ràpita ofereixen menús basats en aquest crustaci
S’ha presentat una nova edició del ‘Llibre de coc’, dins la col·lecció 'Set Portes receptaris històrics de la cuina catalana', amb l’aportació de noves dades importants per a la història de la cuina catalana
Els pastissos de la Cuina de la Neus, fins i deliciosos