Agramunt, capital del torró i la xocolata

La Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra porta les últimes novetats en dolços nadalencs

‘L’hort del segon origen’: del film al manual d'agricultura ecològica en llibre

Coincidint amb l’estrena del film ‘Segon origen’ a partir de l’obra de Manuel de Pedrolo, us recordem que ha aparegut el llibre que permet aprendre a cultivar un hort, com si fos l’últim de la terra

Una exposició presenta unes 170 varietats de bolets del parc natural de l'Alt Pirineu

Jazz & Food: música i menjar al Poblenou

Aquesta és la nova proposta del Festival Internacional de Jazz de Barcelona

Fruites de tardor: olives i codonys (dues receptes)

Us expliquem com fer un codonyat deliciós i com adobar olives arbequines, per tenir-les a punt per Nadal

Els cromos de la xocolata, un petit tresor a cada rajola

Des de la dècada de 1910, les empreses xocolateres catalanes s'han servit d'aquest recurs per fidelitzar la clientela i avui, a la Llibreteca, en repassarem alguns exemples fins a l'adveniment de la Guerra Civil

Barcelona Degusta, una aproximació popular a l’alimentació i la gastronomia de qualitat

Tot el cap de setmana es pot visitar aquesta fira destinada als amants del menjar i el beure, amb activitats de tota mena, també per a les famílies

Els aperitius del Celler de Can Roca: l’olivera, el món i la memòria

Joan Roca explica els punts de partida que inspiren la primera part del menú degustació del millor restaurant del món i algunes receptes, una experiència dins la fira Barcelona Degusta

Els restaurants del Berguedà s'aboquen a la cuina del bolet

La campanya gastronòmica també inclou, com a novetat, productes relacionats amb els bolets elaborats a la comarca

Recepta: Cassola de pollastre amb albergínies

Una recepta d’Abraham Simon del bloc ‘La cuina tradicional de les comarques gironines’

Experiències sensorials: accions artístiques i vinícoles

Cada vegada hi ha més propostes que casen accions artístiques i vinícoles, un binomi d’experiències sensorials. Us en presentem dues que es viuen aquests dies

Quin gust té el primer whisky espacial?

Dues receptes de bolets

Una proposta amb palomins de Sergi de Meià i una coca de rovellons de Mariona Quadrada

Arriben nous llibres per conèixer, reconèixer i cuinar els bolets

Munskänkarna, el club de vins més gran d'Europa, escull les DO Priorat i Montsant com a 'Regió Vinícola' del 2016

RECEPTA: Cigronets de Mura amb bacallà i allioli

Coincidint amb la Festa de batre el cigronet, a Mura, aquest diumenge, us oferim una recepta protagonitzada per aquest cigró petit i gustós del Bages

Setembre, mes de festes de la verema

Us oferim un recull d’algunes de les festes de la verema que podrem viure al llarg d’aquestes setmanes vinents, així com d’altres festes vinícoles

El plaer dels gelats i els primers llibres que en van parlar

Fa segles que els humans gaudim del plaer dels gelats. Avui, a la Llibreteca, veurem quan començaren a aparèixer als llibres.

Cananes a la brutesca

Una cocció senzilla que deixa expressar el millor d’aquest mol·lusc versàtil, nutritiu i econòmic, parent del calamar

Galetes farcides de crema

Una recepta de la Lluïsa Sabater Vilanova de Peralada

Alta Alella, a l’avantguarda dels vins naturals

Entrevistem el propietari i enòleg del celler, Josep Maria Pujol-Busquets, que fa una dècada que va treure al mercat el primer cava sense sulfits de la Península

Pollastre i conill amb samfaina, un plat d'estiu imprescindible

Aquest agost, festa de l’escaldà a Terrateig i Montitxelvo

L’historiador Carlos Fuster, el gastrònom Casimir Romero i d’altres personatges recuperen la memòria i les tradicions de l’elaboració de la pansa a les comarques de la Marina Alta, la Safor i la Vall d’Albaida

La DO Penedès preveu una verema marcada per una sanitat i una qualitat 'excepcionals'

Els cultivadors de fesols de Santa Pau preveuen una bona collita, la primera amb el segell de la DOP

RECEPTA: albergínies a la garriguenca

Una delícia tastar les albergínies amarades d’un sofregit generós i una picada

La col·lecció de vidre i el museu del vi del castell de Peralada

Visitem aquesta col·lecció excepcional, que enguany celebra el 750è aniversari del naixement del cronista Ramon Muntaner, fill de Peralada

Maillol i el vi de Banyuls

Arístides Maillol, l’escultura grega arcaica, el paisatge de Banyuls i el vi, vet aquí el relat

RECEPTA: Espaguetis negres amb sípia i cloïsses

Reptes per a un país de futur en l’àmbit del paisatge

L’Observatori del Paisatge de Catalunya ha celebrat deu anys · Recordem el full de ruta que ha marcat dins el programa CatPaisatge 2020

Granissat de síndria

Una recepta refrescant per fer passar la calor de ‘El llibre de les receptes d’estiu’ de Francesc Murgadas (Cossetània)

De l'alimentació paleolítica a la cuina 'lliure' catalana a Londres

El xef anglès Toby Geneen explica per què ha obert un nou servei de càtering sense gluten, amb nom català, a la capital britànica

Juli Soler, esperit en revolta

Recordem la figura del propietari del Bulli, juntament amb Ferran Adrià, que aquesta setmana s’ha mort d’una malaltia neurodegenerativa

RECEPTA: sardines al sèsam amb amanida de pastanaga

Del llibre 'El menjar de la família' de Ferran Adrià (RBA, 2011)

S'ha mort Juli Soler, l'artífex del Bulli juntament amb Ferran Adrià

Patia des de feia més de dos anys una malaltia neurodegenerativa