La cuina de la Neus: Alvocats farcits amb llagostins

Aquest cap de setmana, que és l'11 de Setembre, Neus Cuscó ens ofereix un plat per fer festa

Festes de la Verema, cultura vinícola i popular

Les festes de la verema marquen l'inici de la tardor, ens activen els sentits amb la transformació del raïm amb vi, i ho fan des del gaudi de la festa

Quadern del carrer de la vinya (1): El vi i l’objecte, un suport per a l’artista

El VINSEUM, Museu de les cultures del vi de Vilafranca del Penedès, acull l’exposició '25+2 Palmadotze', on artistes internacionals com Antoni Llena, Eugènia Balcells, Hanna Collins, Miralda, Muntadas, Benet Rossell… han fet una intervenció sobre una ampolla bordelesa transparent i buida

Especial receptes amb figues

La cuina de la Neus us proposa un pastís de figues de coll de dama, una cullereta de foie amb figa confitada i ens ensenya a confitar les figues en almíbar

Comença la verema!

Arriba la 46a Festa de la Verema a l’Espluga de Francolí i la primera Verema del Cava

De Grècia al País Basc amb bicicleta: dones i gastronomia

El periodista basc Julen Nafarrate recorre la costa mediterrània cercant el gust de la cuina casolana

Vuitena Festa de l’All de Belltall

Promociona aquesta varietat d’all, conservada des de fa generacions

La cuina de la Neus: Timbal de bacallà amb tres textures de tomàquet

Neus Cuscó ens proposa un plat molt estiuenc

Còmic i vi, una relació refrescant, jove i popular

Vinòmics és una iniciativa de la DO Catalunya que impulsa la relació entre el món del còmic i el món del vi

Gaspatxo de síndria i fruites vermelles

En el rigor de l'estiu, aquesta recepta de Neus Cuscó és una delícia

Vi, literatura i paisatge, un maridatge que va començar al Priorat fa deu anys

El Centre Quim Soler la Literatura i el Vi celebra el desè aniversari amb una 'Poetada' i una jornada amb Maria Antònia Oliver, Premi d'Honor de les Lletres Catalanes

Per gaudir de la cuina els mesos de més calor

Columna edicions ens proposa el receptari 'Cuina feliç' d'Anna García, basat en una cuina saludable, gustosa i assequible

La cuina de la Neus: pastís d'estiu

Neus Cuscó ens proposa un plat que es pren fred, fàcil de fer i que es pot deixar fet hores abans de menjar-lo

La cuina de la Neus: pop a la gallega

Neus Cuscó ens proposa un plat clàssic, nutritiu i fàcil de fer

Menús per a la posteritat, la col·lecció 'Thebussem' de la Biblioteca Víctor Balaguer

La Biblioteca-Museu Víctor Balaguer de Vilanova i la Geltrú custodia un fons de més de 4.000 voluns dedicats a gastronomia

Cuina de la Neus: Crestes

Un plat fàcil de fer i de compartir

Cuinar, cantar i ballar

‘Els músics també mengen’ (Ara Llibres), un llibre de receptes del cuiner Pere Cardona, a partir de les cançons d’una vintena de grups i músics catalans

Vadefoodies omple de tendències gastronòmiques el Museu de la Pell

El festival d’Igualada incorpora el primer mercat de vins de taller del país amb representació de les onze DO catalanes

Dee Dee Birdgwater, Richard Bona i més de 300 vins i caves del Penedès, plats forts del Vi Jazz

Gemma Humet i Quartet Mèlt donen veu al VinyaSons

El festival de múscia de petit format del Penedès amplia el cicle a cellers emblemàtics de Bages,l’Empordà i el Priorat. La gastronomia surt del segon pla i s'afegeix a l'acte que proposa gaudir de la música en directe amb un bon vi

Narcís Comadira i les deu maneres de cuinar el rap

El poeta i pintor selecciona deu receptes per preparar aquest peix fi i sense espines, dins de la col·lecció Productes del Mercat de sd-edicions

Croquetes d’espinacs amb formatge de cabra i pinyons

Neus Cuscó no decebrà als amants de les croquetes més exigents

La cuina de la Neus: coques de Sant Joan

Neus Cuscó ens ofereix unes coques casolanes delicioses per a la revetlla del solstici d’estiu

La Cuina de la Neus: Pica-pica per a la revetlla de Sant Joan

Celebrem el solstici d’estiu

Les coques de Sant Joan d'Oriol Balaguer més innovadores

El pastisser presenta coques coronades amb fruita fresca, crema de festuc, xocolata, maduixes...

Coca de taronja confitada

Per la revetlla de Sant Joan

La cuina de la Neus: coca de cabell d'àngel

Aquest cap de setmana, cap a pagès!

La iniciativa 'Benvinguts a pagès', obre a tothom granges, horts, obradors i cellers per donar a conèixer la pagesia, que és una manera de valorar-la

Quique Dacosta Restaurant de Dénia es manté entre els 50 millors del món

El restaurant Quique Dacosta de Dénia (Alacant) es manté entre els 50 millors del món, segons la llista World's 50 best restaurants. Així, el xef extremeny establit a la Comunitat Valenciana i posseïdor de tres estrelles Michelin "es manté un any més en el top mundial de l'alta gastronomia".

Taronges en almívar a rodanxes

Per començar a preparar la coca de Sant Joan

El cuiner del bisbe

Avui, a la Llibreteca, cuina vigatana del segle XIX: 'Reglas senzillas a un principiant cuyner', un llibret sense pretensions que ha esdevingut un clàssic

El Tast a la Rambla converteix tothom en client d'estrella Michelin per un dia

Les jornades gastronòmiques permeten de tastar tapes de cuiners exclusius, com ara Nandu Jubany, per menys de cinc euros

Comença la festa gastronòmica del Tast a la Rambla

Enguany hi participaran xefs i pastissers d'establiments de renom, com ara Gaig, Dos Palillos, Espai Kru, Petit Comitè i Via Veneto

'Retrats de Vi' o la vitalitat d'una nova generació vinícola

La Universitat Rovira i Virgili impulsa una col·lecció de reportatges dedicats a joves enòlegs escrits per Ruth Troyano. El Sommelier Josep Roca ha presentat el projecte a Barcelona

Torrelles de Llobregat ret homenatge a les cireres i els seus productors

La Festa de la Cirera proposa una ruta gastronòmica i un recorregut entre cireres per conèixer el fruit torrellenc més ben valorat del país

La cuina de la Neus: Amanida de favetes

Per a les últimes faves de la temporada, però han de ser petites

Les terrasses dels hotels de Barcelona obren la temporada d’estiu

Durant deu dies la Setmana de les Terrasses ofereix més de 200 activitats entre música, gastronomia...

La cuina de la Neus: Flam de coco

Neus Cuscó ens proposa un postre que agrada a petits i grans

'Assaig General' o com posar a prova la ciutat pel que fa a la sostenibilitat alimentària

Hem parlat amb Daniel Cid i Eva Serrats comissaris d'aquesta proposta compromesa, nascuda del Foment de les Arts Decoratives, que porta per subtítol 'Menjar, emergència sostenible i disseny'

El llagostí, protagonitza les jornades gastronòmiques d’Alcanar

Una quinzena de restaurants innoven amb el crustaci més ben valorat de la Terra Alta