Bettino Sánchez
Ja és gros que l'independentisme done un suport tan acrític a aquest personal i, sobretot, és simplement incomprensible que tinga tanta por de trencar-hi la relació
Cultura
Arxiu
-
'Ravalejar', la venjança d'un restaurant desaparegut
HBO Max estrena 'Ravalejar', a partir de la història de Can Lluís, el restaurant que la família de Pol Rodríguez, creador de la sèrie, va regentar durant dècades i que va desaparèixer, víctima de la pressió immobiliària a Barcelona
-
Tres restaurants pels quals paga la pena d'endinsar-se al Raval
-
Un turista anomenat G. K. Chesterton
-
Totes les vides de l'Aliança d'Anglès
Cristina Feliu i Àlex Carrera defensen una proposta gastronòmica arrelada al poble i la comarca, que recull el llegat de tres generacions
-
La cuina honesta de la Taverna del Clínic
El restaurant dirigit pel xef Toni Simões, fill d'un emprenedor gallec i format a Can Fabes, fa vint anys
-
Josafat a l'ombra de la catedral de Girona
Edicions de l'Ela Geminada publica una nova edició de 'Josafat', amb motiu del cent vintè aniversari de la novel·la
-
Les Galeries Dalmau, l’espai que va crear l’imaginari d’un art català
El Museu Abelló de Mollet dedica una exposició a les Galeries Dalmau, un espai central de l’art català entre el 1911 i el 1930
02.04.2026
Ja és primavera al restaurant Moments
El restaurant Moments, capitanejat per Carme Ruscalleda i Raül Balam, saluda la nova estació amb un menú degustació que hi fa honors: pèsols, espàrrecs i suquet de pescadors
26.03.2026
Un meu parent: Bosch de la Trinxeria, literat i gurmet sense frontera
La recuperació de l'escriptor nord-català i empordanès arriba per una doble via: la publicació de 'Bosch de la Trinxeria. El gurmet de la Jonquera' i la nova edició de 'L'hereu Noradell'
19.03.2026
Hi ha molt d'Enigma per resoldre en Albert Adrià
Pocs mesos després de rebre la segona estrella Michelin, el restaurant Enigma d'Albert Adrià consolida la seva opció decidida per la creativitat al servei del producte, de manera obsessiva
12.03.2026
Calsina i Sobrer: retrat de dos artistes del Poblenou, amb àvia de fons
Dues exposicions als Espais Volart i a Can Framis de la Fundació Vila Casas permeten d'entrelligar dos artistes amb la memòria familiar
05.03.2026
Les arrels i les fulles de les Cols
Descobrim la Casa Horitzó, l'hort i el molí de les Cols, l'univers de Fina Puigdevall, en una jornada organitzada per l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició
26.02.2026
Més enllà del Noma: reflexions pendents a la cuina
Les denúncies d'abusos i males pràctiques al restaurant danès Noma haurien de servir per a reflexionar sobre l'ofici de cuinar i servir
19.02.2026
Raimon, la veu d'un poble en mànigues de camisa
Miquel Alberola publica 'Raimon. Aquest jo que soc jo', biografia autoritzada del cantant de Xàtiva
12.02.2026
Els nostres Hamnets
L'emoció de 'Hamnet' ens hauria de fer connectar amb aquelles morts infantils que vam relativitzar
05.02.2026
No tot és culpa d'en Bambi
L'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició organitza la jornada 'La cuina de caça: sostenibilitat, cultura i territori'
29.01.2026
Josep Pla, aquell ancià intel·lectual italià...
Publiquen la primera traducció a l'italià del 'Quadern gris' de Josep Pla, un autor vinculat ben estretament a Itàlia
22.01.2026
Rebesnets del senyor Esteve
Vila Viniteca, fundada per Siscu Martí i Quim Vila, no sols és la distribuïdora de vins més important del país, sinó també la unió de dues famílies vinculades a la terra i al comerç, al terrer i al Born
15.01.2026
Ara que a mossèn Joan Domènech li dirien "bonista"
El llibre 'Qui salva una vida', de Núria Cadenes, recupera la figura de mossèn Joan Domènech i esdevé un bàlsam d'esperança en temps de 'dolentisme'
08.01.2026
Mira'm sempre com Albert Villaró es mira el Cadí
Rellegint la biografia del Cadí d’Albert Villaró, de la Seu d’Urgell estant
01.01.2026
Un dinar amb Francesc Cambó a la Via Laietana número 30
Una conversa impossible amb el polític, financer i mecenes Francesc Cambó al restaurant de l’hotel que ocupa el que fou casa seva, i que l’homenatja amb un joc de paraules
18.12.2025
El pessebre de Can Cupiello que torna per Nadal
La Perla 29 recupera el seu 'Natale in casa Cupiello', el text d'Eduardo De Filippo convertit en clàssic del nostre Nadal
11.12.2025
El niu, un secret gastronòmic de l'Empordà
Amb el fred tardoral és possible de menjar a Palafrugell el niu (o "es niu"), un plat que barreja peixopalo i caça, fill de la tradició tapera de la vila
04.12.2025
Espectadors de Nuremberg, vuitanta anys després
L'estrena de 'Nuremberg', de James Vanderbilt, sobre el judici als principals jerarques del nazisme, remet a les cròniques que en va escriure Carles Sentís
27.11.2025
Un menú per a estrangers que no coneixen i catalans que no recorden
El restaurant Windsor aprofita l'avinentesa de la Regió Mundial de la Gastronomia per oferir un menú insòlit pels grans plats i territoris de la cuina catalana
20.11.2025
Sagarra es corona al TNC
El TNC recupera 'La corona d'espines' de Josep Maria de Sagarra, obra en vers estrenada l'any 1930, dirigida per Xavier Albertí i amb Àngels Gonyalons de protagonista
13.11.2025
Mar i muntanya en un castell medieval de l'Empordà
El restaurant Castell de Peralada, comandat pel xef Javier Martínez i el 'maître' Toni Gerez, permet un recorregut per la història, el paisatge i la tradició gastronòmica de l'Empordà
06.11.2025
Tres dies per a definir la "nova cuina catalana"
El Fòrum Gastronòmic de Barcelona s’ha centrat en la nova cuina catalana, en l'any que Catalunya ha estat Regió Mundial de la Gastronomia.
30.10.2025
La Casa Guinnness o el regust històric de la cervesa
La sèrie de ficció inspirada en fets reals, que recrea els enfrontaments, grandeses i misèries del clan que va convertir aquesta cervesera d'Irlanda en tot un símbol de l'illa, serveix per a recordar la història d'aquesta beguda a casa nostra
23.10.2025
L'insòlit fet que hagin obert restaurants de cuina catalana als hotels de Barcelona
L'Anxova Divina i Finorri, dos establiments oberts recentment en sengles hotels barcelonins, es decanten sense embuts per la cuina catalana com a carta de presentació
16.10.2025
Les 'Hores angleses' a Downton Abbey
'Downton Abbey' tanca la seva història amb una gran final cinematogràfica, que dóna peu a reflexionar sobre la nostra fascinació per la història anglesa
09.10.2025
Dibuixar (i escriure) per no oblidar: Roser Rius i Camps a la presó de Yeserías
La il·lustradora i escriptora infantil i juvenil Roser Rius i Camps publica 'Memòria dibuixada', els seus dibuixos, texts, cartes i records de l'estada a la presó de Yeserías, a Madrid
02.10.2025
Fonda Balmes, una obertura recent amb vocació de clàssic
Alfred Romagosa i Josep Maria Masó han donat nova vida al local on va oficiar Fermí Puig, amb una proposta de cuina catalana ben feta i ben servida
25.09.2025
La festa major del llibre en català
La Setmana del Llibre en Català, coincident amb la Mercè, esdevé la festa major dels lectors
18.09.2025
Borís Skóssirev, l'home que va poder regnar a Andorra
El periodista Jorge Cebrián signa 'Boris Skossyreff. L'estafador que va ser rei', una completíssima investigació sobre l'aristòcrata rus que va pretendre esdevenir sobirà d'Andorra, en doble versió literària i audiovisual
11.09.2025
A Puigcerdà hi ha un xef boig que aspira a cuinar per a només sis persones
Martín Comamala ha convertit el seu restaurant 539, Plats Forts de Puigcerdà, que porta tot sol, en una autèntica referència gastronòmica
04.09.2025
Ramon Cabau, la història delirant i tràgica del primer influenciador de la cuina catalana
El periodista i escriptor Marc Casanovas ressegueix la vida i la mort de Ramon Cabau, en un clam contra l'oblit de la nostra història gastronòmica
24.07.2025
Bombolles familiars
Les festes majors són dies de bombolles i àpats familiars
17.07.2025
Un empordanès a Moscou
Ara que fa cent anys del viatge de Josep Pla a la Rússia soviètica, hom pot fer-se la idea de què hi va trobar llegint la novel·la 'Un cavaller a Moscou', d'Amor Towles, adaptada com a sèrie en una producció protagonitzada per Ewan McGregor
10.07.2025
Candlelight: nom anglès, cuina francesa i ànima catalana d'un restaurant de què sentirem parlar
Inaugurat el 1960 a l'Hostal de la Gavina, el restaurant Candlelight és fidel a la tradició afrancesada amb el millor producte del nostre litoral, amb la guia del xef Oriol Fernández
