Els tres minoritzadors
La llengua catalana té tres estats que d’ençà de fa segles juguen a la contra i que no actuen, pròpiament, ni han actuat mai com a estat dels catalans
Cultura
Arxiu
-
Vi i conflicte: un tast de cinc vins amb històries vinícoles compromeses, dramàtiques i creatives
Un tast conduït pel sommelier Roger Viusà proposa cinc vins esplèndids lligats a cinc casos de conflicte · L’acte es va fer en el festival Most i sobre el film ‘Les raisins de la misère’
-
Els vins novells que heu de tastar
-
Agustí Villarroya: “Tenim el repte de garantir una viticultura de primera divisió mundial”
-
L’alta cuina reflexiona sobre sostenibilitat, el compromís social i la vinculació amb la ciència
El Gastronòmic Fòrum Barcelona es fa del 7 al 9 de novembre a la Fira de Montjuïc
-
Comença el Festival Most, que té Geòrgia de país convidat
Les pel·lícules de la vinya i el vi a concurs reivindiquen el paper de la dona i reflecteixen una mirada actual i compromesa sobre la societat contemporània · El Most es farà del 3 al 13 de novembre al Penedès i del 23 al 27 de novembre al Priorat
-
La Guia de Vins de Catalunya corona Turó d’en Mota 2008 de Recaredo com a millor vi del 2023
Us oferim la llista dels vins més ben puntuats de la guia · S'hi destaquen els de la DOQ Priorat i els de DO Empordà, territori vinícola que presenta una gran projecció
-
Una tardor vinícola barcelonina i d'arreu
Descobriu algunes de les activitats vinícoles més destacades que d'aquest final d’octubre i del mes de novembre
15.10.2022
Una auca contemporània per a un nou museu del vi
Els artistes Antoni Miralda i Joan Carbó proposen una peça artística a partir del format tradicional de l’auca, que forma part d’una exposició de prefiguració del nou VINSEUM
08.10.2022
Ester Nin, cent punts Parker
Dos vins del Priorat elaborats per aquesta enòloga han rebut els cent punts de la llista Parker, que elabora la revista nord-americana The Wine Advocate
07.10.2022
Us oferim la llista dels vins més ben puntuats dels premis Vinari
En la desena edició destaquen Cabrida 2020 del Celler de Capçanes com a millor vi i Josep Coca 2015, com a millor escumós de Catalunya
01.10.2022
Oriol Pérez de Tudela: “El romesco s’ha de prendre amb macabeu”
Parlem amb aquest vitivinicultor de la DO Tarragona, impulsor de la tercera Galeria del Macabeu, que és clar quan diu: “A la DO Tarragona no li queda més camí que definir-se”; i la singularitat passa pel macabeu, una varietat que aquest territori apadrina
24.09.2022
Francesc Muñoz: “El model econòmic del segle XX no ha tingut en compte els costos paisatgístics que implica”
El geògraf, autor del projecte “Paisatges productius, una nova infraestructura del territori”, proposa una nova forma d’economia productiva basada en la creativitat, la innovació i la sostenibilitat · Detecta els valors de cada paisatge per aplicar-los en la lògica de l’economia de colors
17.09.2022
Pere Sala: “Els espais periurbans, que tradicionalment hem abandonat, avui es projecten com a espais de futur”
Entrevistem el director de l'Observatori del Paisatge de Catalunya · Els territoris periurbans, entre els quals es compten els pobles que conformen la DO Alella, són territoris de futur i espais estratègics; i la vinya, com a cultiu, hi ha de tenir un paper important
03.09.2022
Veremar amb molta calor i patir per les tempestes
Alguns viticultors de diferents territoris del país, de Moixent a Agullana, passant per Gandesa, el Penedès, Mallorca, el Priorat i Alella, ens expliquen com va avançant la verema i la duresa de les temperatures altes, però també com n’és, de sa, el raïm que cullen
30.07.2022
La Vinya dels Artistes acull el ‘Poema de l’home’, de Guillem Viladot
Una peça de l’arquitecte Jaume Farreny a partir de la poesia concreta de Viladot amplia la proposta artística del celler Mas Blanch i Jové a la Pobla de Cérvoles, tot coincidint amb l’Any Viladot
29.07.2022
Javier Pagès continuarà al capdavant de la DO Cava
La seva reelecció garanteix la continuïtat d’un pla estratègic que aposta per la qualitat a partir de la zonificació i els anys de criança
23.07.2022
INCAVI, bufen vents de canvi
Alba Balcells, directora general de l’Institut Català de la Vinya i el Vi, presenta un pla estratègic per a modernitzar l’entitat
20.07.2022
Josep Roca, els valors d’un sommelier
Semblança del segon dels germans del Celler de Can Roca, destacat com a millor sommelier del món
16.07.2022
Vi, poesia i l’alquímia de Palau i Fabre
L’artista Jordi Boldú s’endinsa en la figura de Josep Palau i Fabre tot fent una simbiosi alquímica de poesia i vi
09.07.2022
Quan la cultura del vi passa per la recerca històrica
El VINSEUM i la Universitat Rovira i Virgili editen una col·lecció de volums de recerca al voltant del món de la viticultura i el vi
07.07.2022
L'entrada de Requena i Almendralejo al Consell del Cava complica encara més la defensa de la qualitat
La candidatura conjunta i la gran participació en aquests dos territoris els ha permès d'obtenir una vocalia · Les dotze vocalies del consell ja s’han definit i el 29 de juliol n'elegiran el nou president
02.07.2022
Els secrets de la cuina dels monestirs
Tres nous receptaris de la col·lecció 7 Portes de Receptaris Històrics de Cuina Catalana expliquen com era la cuina dels monestirs catalans i de Menorca
25.06.2022
Propostes culturals entorn del vi per a aquest estiu
El juliol, ja amb el punt de mira a la verema, torna a farcir-se de propostes que trenen música, cinema, art, literatura i vi
18.06.2022
Sis escumosos per a tastar per la revetlla
La nit de Sant Joan és nit de foc i de soroll, i les bombolles per a l’àpat de revetlla i per a acompanyar la coca no poden faltar
11.06.2022
El Magnificat de les garnatxes
El tast “Un viatge per la història de la garnatxa” va aplegar alguns dels vins de garnatxa negra més destacats de la Mediterrània, dins el Magnificat, organitzat per Juvé i Camps i Primeres Marques
La premsa lliure no la paga el govern. La paguem els lectors.
Fes-te de VilaWeb, fem-nos lliures.
Fer-me'n subscriptor
des de 60€ l'any / 5€ el mes
o envia’ns el teu telèfon i et trucarem