26.09.2015 - 06:00
Fins diumenge el recinte de Montjuïc 1 de Fira de Barcelona acull la cinquena edició de Barcelona Degusta, una fira de la gastronomia i l’alimentació amb la intenció de transmetre cultura alimentària, tan a través dels productes de qualitat sobretot emparats per segell de qualitat i denominació d’origen, i per les noranta activitats, on participen alguns dels grans xefs catalans del moment. Es podran viure sessions culinàries en directe amb cuiners com ara Joan Roca, Carme Ruscalleda, Ada Parellada, Carles Gaig, Christian Escribà, Sergi de Meià, Jordi Butrón, Nandu Jubany…
En aquesta edició del Barcelona Degusta pren protagonisme la proposta de les ‘food trucks’ o ‘cuines sobre rodes’, ben variades, que donen una nova plasticitat a la fira. S’han instal·lat sobretot a l’espai exterior, per oferir menjars de carrer però de qualitat. Perquè aquestes furgonetes són equipades amb neveres, congeladors, fregidora, barbacoa, aigua, campana de fums… i ofereixen una gran varietat de plats i begudes.
Enguany hi ha un espai dedicat a la cervesa artesana, amb una desena de marques (Barcelona Beer Festival) i inclou la BCN&Cake, fira internacional de la pastisseria creativa.
Barcelona Degusta és una fira enfocada al consumidor final, a les famílies i curiosos pel món de la gastronomia, cercant l’acostament del menjar com a producte, fet cultural i també en el vessant lúdic.
