Més enllà de l'escudella, què es menja per Nadal als Països Catalans?

Malgrat que l'escudella i la carn d'olla es mengen a tots els Països Catalans, en diem de maneres diferents i hi fem algunes variacions

La recepta d'escudella i carn d'olla tradicional i vegana per a triomfar aquest Nadal

Us oferim la recepta de tota la vida i la recepta sense ingredients d'origen animal

Com fer castanyes i moniatos a casa? Receptes per al forn, el microones o la fregidora d'aire

Us oferim unes quantes receptes per a fer castanyes i moniatos a casa. Els podeu fer al forn, al microones o amb la fregidora d'aire

Receptes d’estiu: cinc idees d'amanides fàcils de fer

Us proposem cinc receptes d'amanides fàcils de fer, saboroses i saludables

Coca de cireres: tres receptes per a unes postres típiques de Corpus

La coca de cireres és una recepta típica de Corpus, ideal per a aquest cap de setmana o per als mesos del temps de les cireres

Bacallà amb panses i ou dur, fet en 40 minuts

Un dolç i salat tradicional que es fa de pressa

Cinc receptes amb fruites de tardor

Us mostrem cinc receptes imprescindibles, en què les fruites de la tardor són les autèntiques protagonistes

Cinc receptes amb figues per a acomiadar les vacances

De figues, en podem trobar la segona meitat de l’estiu i a la tardor · Us oferim una selecció de cinc receptes amb figues per a acomiadar les vacances i rebre el setembre

Cinc receptes vegetarianes per a fer aquest estiu: fàcils, gustoses i fresques

Us proposem un recull de cinc receptes vegetarianes per a gaudir de l'estiu

Cinc postres per a fer aquest estiu: gelats, pannacotta i mousse

Moltes postres que normalment comprem, també són senzilles d'elaborar a casa · Us oferim cinc receptes de postres per a fer aquest estiu

Cinc receptes per a gaudir de la cuina amb els nens

A banda de ser essencial, cuinar és una pràctica creativa que pot ser molt amena i els pot ajudar a aprendre hàbits saludables · Us proposem cinc receptes per a gaudir de la cuina amb els més menuts

Cinc receptes d’estiu per a sorprendre els convidats

A causa de les altes temperatures és habitual de cuinar plats freds i senzills sense necessitat de coccions llargues · Us oferim una selecció de cinc receptes per a sorprendre els convidats

Cinc receptes d’estiu per a fer un aperitiu amb els amics i la família

Menjar plegats és una part fonamental de la nostra identitat cultural i estil de vida, i, a banda d'alimentar-nos, és una manera de socialitzar · Us oferim cinc receptes estiuenques per a compartir amb els amics i la família

Myrto Kalle: "Vaig començar a penjar receptes a Instagram, perquè volia millorar el meu català"

Entrevista a la influenciadora Myrto Kalle, que ha publicat un llibre de receptes per a gaudir aquest estiu

Receptes per a fer la mona de Pasqua a casa: de la tradicional a la de xocolata

Us oferim diverses receptes per a fer la mona de Pasqua a casa

Receptes de bunyols: de Quaresma, de bacallà o de poma

Neus Cusó ofereix tres receptes per a poder fer bunyols a casa

Receptes d'estiu: deu amanides fàcils de fer per quan arriba el bon temps

Dolors Borau i Neus Cuscó ofereixen deu receptes d'amanides fàcils de fer i ideals per a pal·liar les temperatures d'aquests darrers dies

Els secrets de la cuina dels monestirs

Tres nous receptaris de la col·lecció 7 Portes de Receptaris Històrics de Cuina Catalana expliquen com era la cuina dels monestirs catalans i de Menorca

Deu receptes per a fer amb bolets aquesta tardor

Us oferim un recull de receptes per a fer amb diverses varietats de bolets

El dors estrellat de la salamandra

Recepta: Rap amb pèsols i carxofes al safrà

Carxofes i pèsols són les verdures d'ara, delicioses

Recepta: Rap allagostat

Un primer plat pensant en les festes de Nadal

Recepta: Rap amb patates

Un plat senzill, que no embafa ni cansa

Recepta: Xampinyons farcits de mandonguilles

Un entrant sorprenent i divertit

Recepta: Pastís de pasta de full amb crema i fruita del temps

L’alegria de la fruita de final de l’estiu i la primera tardorenca

Recepta: Pastes per a acompanyar el te

Una recepta per a cuinar unes pastes delicioses per a acompanyar un bon te

Recepta: Pèsols i carxofes estofats amb botifarra negra

Una proposta de producte de temporada de la Cuina de la Neus

Recepta: Rap amb carxofes, tomàquets i gambes

Acompanyem el plat amb una salsa a l’estil del romesco

Recepta: raviolis de verdures amb verduretes i salsa de formatge

Una recepta fàcil i gustosa del receptari de Neus Cuscó

Recepta: pastís de formatge amb llimona i fruita

Els pastissos de la Cuina de la Neus, fins i deliciosos

'El Llibre del Coc' culmina la col·lecció de receptaris catalans medievals

Els receptaris mostren l'existència d'una cuina catalana de 200 anys d'història amb una base gastronòmicament homogènia

Cinc maneres diferents de fer xató

El xató és un plat aparentment senzill, però al Penedès i el Garraf la recepta varia segons el municipi

Recepta: Rap arrebossat amb salsa i escalivada

Una nova proposta de la cuina de la Neus

Piruletes de xocolata de tres colors amb llaminadures

Un recurs acolorit i gustós per a celebrar les festes infantils

Recepta: Pastís d’escórpora i cuetes de gamba

Un plat que es menja fred, ideal per a la revetlla de Sant Joan i altres revetlles estiuenques

Cuiners i científics recuperen i posen al dia el patrimoni antic de la cuina catalana

El Museu d’Història de Barcelona i la Fundació Alícia han marcat una fita en la història de la restitució patrimonial de la gastronomia, amb una jornada crítica en què han participat alguns dels experts més destacats i, per primera vegada, també hi va haver cuiners

Algunes receptes antigues que tornen

Us oferim l’elaboració de la llaminera de porc senglar amb castanyes i fruites vermelles, l'almadroc i els bunyols de cigrons

Recepta: Pastissets de mató amb xocolata

Unes postres nutritives i sorprenents

Recepta: pastís tropical amb llet de coco

Unes postres sorprenents i saboroses del receptari de Neus Cuscó

Interpretar amb èxit el ‘Llibre de totes les maneres de potatges’

Apareix el tercer títol de la col·lecció Set Portes receptaris històrics de la cuina catalana