Als confins d’Itàlia
En la resolució d'un conflicte nacional no compta tant la matèria primera –espere que s'entenga què vull dir– com la consciència
Cultura
Arxiu
17.04.2021
RutiXef, una cuina terapèutica a l’hospital
Impulsat per l’Hospital Germans Trias i Pujol de Badalona, Can Ruti, és un projecte pioner que es fa en col·laboració amb la Fundació Alícia · La doctora en nutrició i tecnòloga Elena Roura, responsable científica d’Alícia, ens l’explica
10.04.2021
Especial llibres de gastronomia
Selecció de llibres de vins i menges per a regalar aquest Sant Jordi · Més d'una quarantena de títols
03.04.2021
Joan Asens (Orto Vins): "Què és un gran vi? Tradició"
Entrevista a l’enòleg, copropietari d’Orto Vins, un dels cellers de prestigi de la DO Montsant
27.03.2021
Col·leccionar històries vinícoles: vins de la Conca de Barberà
Tast de cinc vins d’aquesta denominació d’origen de l’anyada 2020
25.03.2021
Vinyataires Lliures, amb més de cent cellers vinculats, demana a l’INCAVI que aclareixi la normativa d’etiquetatge dels vins
El celler Ficaria de la Figuera de Montsant ha rebut la notificació d'una multa de més de quatre mil euros per haver posat el nom del municipi a l'etiqueta
20.03.2021
"Potenciar la vinya és potenciar un seguit d’avantatges ecològics i humans, sobretot en temps de canvi climàtic"
Entrevista a Robert Savé, coordinador de vitivinicultura de l’IRTA i especialista en vinya i canvi climàtic
13.03.2021
El tancament de la restauració fa baixar el consum de vi el 2020
Aquesta setmana l’INCAVI ha presentat les dades de consum de vi català amb denominació d’origen, segons un informe de la consultora Nielsen
06.03.2021
Què passa amb el riu Siurana?
El riu del Priorat és un riu sec la major part de l’any, a causa d’un transvasament que li pren el cabal ecològic imprescindible per a la seva supervivència · Els defensors del territori i els ecologistes ho combaten amb accions reivindicatives i ara n’hi ha dos d’encausats · Entrevistem Anaïs Estrems, una de les encausades
27.02.2021
Salvador Puig, director general de l’INCAVI: "Allò que passa al cava acaba repercutint a tot el sector"
Entrevistem el responsable de l’Institut Català de la Vinya i el Vi, que fa balanç de cinc anys al capdavant de la institució, un cop acabada aquesta legislatura
13.02.2021
Cristina Soler (enoturisme de Llopart): "Jo ja miro cap al 2024 per començar a ser allò que érem"
Entrevistem la responsable del departament d’enoturisme de Llopart, un dels cellers de vi escumós coneguts de l’Alt Penedès, per veure com han canviat els visitants, com s’ha preparat per al canvi i la perspectiva a curt termini
06.02.2021
Pili Sanmartín, del celler Bàrbara Forés, i les converses entre pells
Us expliquem, mitjançant el testimoni d’aquesta viticultora de la Terra Alta, una experiència vinícola en temps de covid, per Instagram Live, per a tastar i conversar sobre vins brisats · I així batallar també contra la crisi
30.01.2021
La "nova era del cava", entre excedents i el dictamen del Tribunal Suprem
El TS dictamina en contra de la DO Cava, en un moment en què el sector vinícola té excedents pels estralls de la pandèmia · Amb tot, la DO Cava passa per un moment important de canvi, havent definit el nivell de qualitat per segments i la procedència per zones
23.01.2021
Carles Xuriguera: "Veig que es fan moltes activitats i coses rares perquè la gent ens vingui a comprar vi"
L’humorista, que ara és viticultor a les Gavarres i al Montgrí, reflexiona sobre la situació actual del món del vi
16.01.2021
Albert Costa (Celler Vall Llach): “Fins d’aquí a tres setmanes o quatre no podrem fer una valoració de què hem perdut”
El responsable del celler Vall Llach ens explica com es va produir l’esfondrament del sostre de l’edifici històric on guardaven el vi de les anyades 2018, 2019 i 2020 i les seves conseqüències
09.01.2021
Celler Sanromà, valors contra vandalisme
Els ceps del viticultor Eduard Sanromà han rebut una agressió que s’ha fet viral a les xarxes socials · Us mostrem el vídeo de la destrossa i us expliquem la història del celler
02.01.2021
Vins de la Memòria fins a Argelers
Parlem amb Xavi Nolla, impulsor d’aquest projecte, que ens explica el vi que ha fet a les Alberes
24.12.2020
La revolta dels petits cellers sense denominació d’origen
Més d’un centenar de cellers petits, la majoria elaboradors de vi natural i biodinàmic i molts de no adscrits a cap DO, signen un manifest denunciant sancions per posar a les etiquetes el municipi de procedència del celler
19.12.2020
Priorat en Persona, o com crear un diccionari literari d’un territori
Els escriptors Núria Cadenes, Núria Martínez-Vernis, Sebastià Perelló, Pep Molist, Teresa Ibars i Jordi Lara parlen d’aquest projecte individual i col·lectiu alhora, obert i compromès, que construeix un patrimoni cultural
12.12.2020
Set consells per a aprendre a triar un vi
Elements per a no anar perduts a l’hora d’escollir els vins que posareu a taula aquestes festes de Nadal
05.12.2020
Col·leccionar històries vinícoles, aquestes de Costers del Segre
Us presentem cinc projectes vinícoles de les comarques lleidatanes, dels que es troben a més altura de la DO, que elaboren vins de muntanya, amb sensibilitats compartides i complementàries
28.11.2020
Quan l’escultor Aristides Maillol parlava català entre les vinyes de Banyuls
Un film del 1942, dos anys abans de morir l’escultor, el mostra al seu poble, al taller, passejant entre vinyes, parlant català
21.11.2020
Els cellers també pateixen
I ho fan a causa de la pandèmia i el tancament de la restauració · Parlem amb Mireia Pujol-Busquets, del celler Alta Alella (el Maresme) i Andreu Oliver, del celler Can Majoral (Mallorca)
14.11.2020
El teu mar i les meves Muntanyes, el vi de Banyuls i les Salines
Parlem amb Salvador Batlle, responsable del celler Còsmic Vinyaters, d’Agullana (Alt Empordà), que ha elaborat un vi amb Domaine YoYo, que té vinyes a Banyuls i el celler a Montesquiu d’Albera
07.11.2020
En temps de reclusió, noves eclosions: lectures i cuinetes
Els editors rearmen els lectors amb noves propostes de llibres de cuina i vi · Us en presentem una quinzena
31.10.2020
Les mesures restrictives en l'àmbit cultural fan caure el Festival Most de cinema del vi
S'havia de fer del 5 al 15 de novembre · El certamen d'enguany es trasllada al juny del 2021, tot i que ara es podran veure una vintena de films a la plataforma Filmin
24.10.2020
El celler Rendé Masdéu reneix del fang
Entrevistem Mariona Rendé, propietària del celler que va ser engolit per les aigües del riu Francolí, fa justament un any
17.10.2020
Aspectes d’un paisatge reclòs
Ara que tornem a sentir tan de prop l’amenaça d’un nou confinament involuntari, ens mirem l’exposició ‘Reclòs-osa’ del Museu Jaume Morera de Lleida, que mostra aspectes de com ens va condicionar el confinament del març i l’abril
10.10.2020
Quan el món rural torna a prendre valor enfront de la ciutat
Unes quantes pinzellades, punts de vista i advertiments sobre la revaloració del món rural: aquesta tendència ha arribat per quedar-se?
03.10.2020
Els desafiaments de la gastronomia a l’hora de superar la crisi
El FHG Fòrum ha reflexionat sobre el moment que viu el sector de la gastronomia, l’alimentació i el turisme i sobre el futur
26.09.2020
Toni Massanés: ‘Barcelona ha d’entendre que formem part del mateix sistema, tant si som a la ciutat com a 150 quilòmetres de distància’
Entrevista al director de la Fundació Alícia (Alimentació i Ciència)
19.09.2020
L’ignot, l’obstinat, el buit i el silenci
Recollim la conversa que van tenir l’escriptor Manuel Baixauli i el viticultor Joan Rubió del celler Cal Tiques, dins el cicle ‘In vino litterae’, organitzat per l’AELC i el Vinseum
14.03.2020
Els palmers, artesans que el coronavirus pot fer desaparèixer
Comprar una palma per salvar l’ofici, encara que enguany no es pugui celebrar el Diumenge de Rams
06.03.2020
Parlar de vi és cosa d’humanistes
Avui, la precisió tècnica com a únic mèrit a l’hora de valorar els vins i, d’altra banda, el foment d’un turisme només lligat a un rendiment comercial, bandeja massa sovint el vi entès com un fet de cultura
29.02.2020
Palau i Fabre, l'admiració per Picasso i les fotografies de Douglas Duncan
La Fundació Palau acaba d’inaugurar una exposició temporal amb una selecció de les fotografies que Douglas Duncan va fer a Picasso · També reobre i reinterpreta la col·lecció permanent
22.02.2020
La mèdium que fascinava Joan Brossa
La Fundació Joan Brossa de Barcelona ha inaugurat una exposició que relaciona la figura de Josefa Tolrà, una mèdium artista, amb el poeta
15.02.2020
Superar el pànic escènic dels editors catalans per baixar al País Valencià
Si Joan Fuster deia el 1972 que faltava una novel·la pròpia, avui, la realitat ha canviat i de novel·la ja n’hi ha. El repte és fer visible la majoria d’autors valencians al Principat i més
08.02.2020
Literatura d’un paisatge: la violència latent dels arrossars del delta
Arriba a les llibreries ‘La vastitud’, un volum amb tres contes d’Albert Pijuan, Lucia Pietrelli i Adrià Pujol Cruells, editat per Labreu
01.02.2020
Laura Huerga o com donar suport a l'escriptor
No hi ha polítiques de suport als creadors i no sembla que això pugui canviar si el pressupost no augmenta la partida de Cultura · Mentrestant, són els editors independents que, amb imaginació i compromís personal i empresarial, aporten les iniciatives més interessants
25.01.2020
Eduard Márquez o què va passar abans de pujar a l'escenari del Romea
Quan el blocatge d'un escriptor es converteix en un esdeveniment literari · Història d'un procés vital i professional al voltant de la creació d'una obra i de l'ofici d'escriptor · N'hem estat testimoni d'excepció durant cinc anys i ho expliquem
18.01.2020
Il·luminar la televisió pública catalana
Aquesta setmana s'ha estrenat al Canal 33 el programa 'Il·luminats', una proposta literària, poètica, plena de nocturnitat i de fora de context, ideada i conduïda per l’escriptor Jordi Lara
