alimentació
Produir més aliments de manera sostenible és possible
Fertilització biotecnològica i sostenible davant el problema del creixement poblacional
Cuina de confinament (8): Amanir amb oli, vinagre i vinagretes
Últim capítol de la série de consells a l'hora de cuinar aprofitant el confinament
Espàrrecs, per a molts anys a l’hort
Dolors Borau: 'Hi haurà un canvi molt gran i cauran molts mites en l'alimentació'
Entrevista a la nutricionista Dolors Borau sobre com mantenir una dieta sana, equilibrada i econòmica durant el confinament
El flamenc, el pèsol de la tardor
Alimentació i càncer: ciència versus sobreinformació
Carn vegana: una revolució mediambiental
El nou moviment alimentari no només té més avantatges per la salut, també pot millorar l'estat de la Terra
Els ultraprocessats: menjar artificial?
“El perill no es troba en els aliments, sinó en tot el que es fa amb ells abans de posar-los a la venta”
Mites alimentaris i mitificació de la nutrició
Lluç
El yin i el yang de la dieta macrobiòtica
Les dietes de calaix i la #SanidadDesnutrida
Gelats amb ciència
Insectes als fogons
L'entomofàgia és una opció nutricional i sostenible però s'enfronta als recels culturals de les cuines occidentals
La fal·làcia de l”argumentum ad naturam’
Homeopatia i agricultura biodinàmica en la normativa oficial de la Unió Europea
El segrest de les paraules en nutrició
Per què ens fa soroll la panxa?
Compromís proposa que els menjadors escolars se sumen a la iniciativa internacional 'Dilluns sense carn'
La iniciativa té entre els seus objectius la reducció del consum de carn i de les emissions de gas hivernacle produït pel bestiar
La cuina rural silvestre
Etnobotànica i gastronomia en l'obra de Joan Pellicer Bataller (1947-2007)
Dolores Corella: 'La dieta mediterrània ens ajuda físicament i mentalment'
Catedràtica en l’Àrea de Medicina Preventiva i Salut Pública de la Universitat de València
Més rigorosos, més seriosos, més filosòfics...
Estèvia, la panacea dolça?
De la planta 'Stevia rebaudiana' a l'edulcorant de taula
El culturisme: darrere dels cossos daurats
El físic-culturisme s’afiança a Catalunya i l'estat espanyol amb la consecució de títols internacionals
Els aliments funcionals… Funcionen?
Aquest tipus de productes són molt habituals al mercat, però encara són molt desconeguts pels consumidors
De Kobe a Catalunya, la carn més exclusiva
No tota la carn japonesa que es ven a casa nostra és autèntica ni gaudeix de la seva qualitat genètica
