El llatinista, especialista en el món del vi, reprèn el seu bloc, De Vinis
18.02.17
Gastronomia
Febrer 2017
El president Puigdemont li ha fet entrega del premi en un acte aquest dijous a la nit al Palau de Pedralbes
17.02.17
Una colla de restaurants d'Alcanar, l'Ametlla de Mar, l'Ampolla i Sant Carles de la Ràpita ofereixen menús basats en aquest crustaci
10.02.17
El festival presenta tastets creats per xefs premiats amb una Estrella Michelin
3.02.17
Amb aquest menú, el prestigiós xef basc vol unir la cuina amb l'entorn, per mitjà d'una cuina d'autor adaptada a la Barcelona modernista
2.02.17
Gener 2017
De l’oblit del món agrari i de com ha afectat en l’ús social del vi, especialment en l’àmbit de la gent jove
29.01.17
La jornada compta amb un variat programa d’actes tradicionals, festius i concursos relacionats amb aquesta menja
27.01.17
La nova oferta gastronòmica es bateja com 'La Nit de l'Extraverge' i difondrà els olis monovarietals
27.01.17
Hi destaquen tot d’activitats gastronòmiques per potenciar tots els vessants que la carxofa ofereix
26.01.17
De l'efecte dels polifenols en els bacteris dels intestins
21.01.17
La població de la Garrotxa organitza una degustació del seu producte estrella, les mongetes
20.01.17
Viatge al país del te amb Roser Giner, Jing Jing i Ambròs el proper dilluns, 23 de gener a les set del vespre
17.01.17
Fa pocs dies vam publicar la primera part de l’entrevista al sommelier i copropietari del Celler de Can Roca. Ara us oferim la segona i última part, dedicada sobretot al seu llibre ‘Rere les vinyes’
14.01.17
La cuina de la Neus ens proposa un plat lleuger de reaprofitament per a després de festes
14.01.17
Entrevistem el sommelier del Celler de Can Roca, un personatge amb una sensibilitat afinada, uns valors i uns coneixements envejables, que el fan un home respectat internacionalment en l'àmbit vinícola i el duen a l'avantguarda del món del vi
8.01.17
Crònica d’un tast ideat pel sommelier del restaurant Sant Pau de Carme Ruscalleda, premi Nacional de Gastronomia 2016 · Va proposar un maridatge sentimental, sobre una manera de fer els vins que miren cap al passat, amb menges arrapades al tros i al paisatge
7.01.17
La cuina de la Neus ens proposa un plat per tancar les festes
7.01.17
És un dolç tradicional que es va recuperant, sobretot a Gandia
5.01.17
Desembre 2016
Entre un sacrifici ritual i libacions, el dibuixant Joma ens explica històries de l’Odissea d’Homer, on el vi hi té un paper destacat, mentre les dibuixa en unes tovalles de fil blanc
31.12.16
