Quan no penses en gran, el món se’t fa petit
Es vol convertir la política en un debat absurd sobre les intencions íntimes de cadascú –com si no comptassen els fets, ni les trajectòries, ni els escrits ni els discursos
Fina Puigdevall i les seves filles, Clara, Martina i Carlota Puigvert, són al capdavant del restaurant les Cols, que ha situat Olot en el mapa gastronòmic
Cada dia maleeixo els ossos de la conversió de la ciutat en temple de la globalització, menys quan entro a la pizzeria. Llavors li trobo totes les gràcies
Obrirà aquest juliol i fins a la tardor a l’hotel las Arenas de València
Parlem amb el darrer Premi Nacional de Gastronomia, Rafa Peña, copropietari amb Mireia Navarro del restaurant Gresca de Barcelona
Receptes de Neus Cuscó i Lluís Artés per a fer la coca de Sant Joan a casa
El restaurant, encapçalat per Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, és al carrer de Villarroel de Barcelona · L’any passat va quedar en tercera posició
El concurs organitzat per l’agència gastronòmica Sr. i Sra. Cake ha premiat les cinc millors coques de Sant Joan de Catalunya d’aquest 2023
Entrevista a les històriques mestresses del restaurant Hispània d’Arenys de Mar i als seus successors, Raimon Braun i Marta Aulèstia
Nil Dulcet, del restaurant Compartir Barcelona, Premi Revelació
La coca de cireres és una recepta típica del Corpus, ideal per a aquest cap de setmana o per als mesos d'època de cireres
Fundat per Josep Ensesa i Gubert l'any 1932, la Gavina de S'Agaró acaba de fer noranta anys carregat d'històries i amb una proposta gastronòmica encapçalada per Romain Fornell
Entrevista a Jordi Roca, el germà petit del Celler de Can Roca, que fa balanç d’aquests darrers deu anys
La relació de la cuinera amb Yuji Shimoyama, propietari del restaurant, continuarà amb nous projectes conjunts
Un llibre i una figura del mític Pinotxo al Museu de Cera immortalitzen el símbol d'un mercat que ja no existeix
Hi participaran xefs amb estrella Michelin, entre els quals, Luis Valls, Begoña Rodrigo i Vicky Sevilla
La pizzeria Sartoria Panatieri, del barri de Gràcia de Barcelona, ha estat premiada com a millor d'Europa segons el rànquing 50 Top Pizza Europa 2023
L'itinerari inclourà espais emblemàtics, com ara la cuina, la terrassa i el menjador, que es podran visitar tres mesos l'any
Ara Llibres i Arpa Editorial coediten la nova edició del ‘Corpus de la cuina catalana’, l’inventari del patrimoni gastronòmic català
Us oferim diverses receptes per a fer la mona de Pasqua a casa
S’ha organitzat el concurs de millor mona de Pasqua, amb l’objectiu de consolidar la tradició i d’obsequiar els forners i pastissers
Neus Cusó ofereix tres receptes per a poder fer bunyols a casa
El propietari del local va cedir al Restaurant Egipte SLU la titularitat de les concessions administratives per a l'explotació de dues parades amb aquest nom, on s'explotava el negoci a la Boqueria, sense el consentiment de l'altre soci familiar
Fins al 19 de març dotze restaurants oferiran platets i menús gurmet a preus assequibles
El propietari, Joan Bayén, Juanito, va vendre el negoci a un empresari que controla un bon grapat d'establiments de restauració
El llibre ‘No soc un dels vostres’ retrata la trajectòria de l’Aram, un dels restaurants més llegendaris de la Barcelona pre-olímpica