Tot s’accelera
La convocatòria de les eleccions espanyoles pot posar l’independentisme en condicions de decidir la governabilitat d’Espanya, i ara cal esperar que no s’equivoque, com el 2018
La directora de cinema Sílvia Subirós presenta ‘La cuina dels homes’, una reflexió sobre la família, la cuina i el gènere a partir de la història del Motel Empordà, l’emblemàtic establiment que va fundar el seu avi
El millor moment per a consumir cireres de temporada és entre els mesos de maig i juny, és per això que el país s’omple de fires i festes amb aquesta fruita com a protagonista
Entrevista a la cuinera més jove del país a guanyar una estrella Michelin · El seu restaurant, Arrels, a Sagunt, té una llista d’espera de mesos
L’alimentació intuïtiva critica la restricció alimentària i la moralització dels aliments · Alhora, proposa de tornar a una ingesta regulada per la gana, la sacietat i la satisfacció
Aquest cap de setmana es podran tastar al recinte firal de Falset vins d’una setantena de marques de la DOQ Priorat i de la DO Montsant, i durant el mes de maig la fira continuarà als cellers
Avui s'inaugura el Mercat de les Herbes, amb un programa que inclou més de cinquanta activitats, entre concerts, tallers i excursions
El Passeig de Gourmets de Barcelona, a més, oferirà uns menús degustació per cinquanta euros
Fina Comas publica a Sidillà un tractat gastronòmic sobre el bacallà, un peix imprescindible de la nostra gastronomia
Vic celebra el Mercat del Ram 2022 amb el primer congrés sobre bioeconomia de Catalunya, entre les propostes més atractives
El xef explica que està preparant els espais exteriors d'aquest museu-restaurant instal·lat a la Cala Montjoi
El saló espera superar les xifres del Mobile World Congress i atraure uns 100.000 visitants
Publica el llibre 'Cuina! O barbàrie', un assaig culinari sobre la nostra gastronomia i una manera d'entendre la vida
La jornada es pot seguir en streaming i compta amb la participació de xefs i també empresàries, productores i elaboradores
L'editorial Vibop publica per primera vegada en català 'El llibre dels vins', d'Arnau de Vilanova, que es va presentar ahir al Celler de Can Roca
Entrevista a la cuinera, pastissera, barista i presentadora de 'Cuines', de TV3
Hi ha moltes creences populars sobre els aliments i les begudes que ajuden la gent a descansar bé
Les receptes tradicionals es poden adaptar i fer-ne versions vegetarianes o veganes
La proposta gastronòmica va perdre la distinció en traslladar-se de Sant Julià de Ramis a la capital catalana
El Consell la considera un art d’unir i compartir i en reconeix totes les versions i modalitats
El guardó és un reconeixement a la seva llarga trajectòria als fogons, que va començar el 1967
La cuina de la Neus ens ajuda a preparar la Castanyada
Menjar molts sucres lliures és preocupant perquè s'associa amb la mala qualitat de la dieta, l'obesitat i el risc de contreure malalties no transmissibles
El certamen, fet a Nantes, els ha guardonat amb la millor peça artística · Actualment, al forn hi treballa la quarta generació de la família
Ha guanyat el concurs organitzat per la revista 'Cuina', que enguany buscava el millor plat de festa
Us oferim un recull de receptes per a fer amb diverses varietats de bolets