Parlem amb el xef Carles Gaig d'un dels plats estrella d'aquestes festes de Nadal i Sant Esteve, els canelons
Entrevista a la cuinera, que ha publicat 'Els ranxos de la Gessa', un receptari de cuina marinera
La universitat li ha volgut reconèixer l'enfocament innovador i la defensa de les essències de la cuina catalana
Ha guanyat el concurs de la plataforma gastronòmica Panàtics
Més de mil productes per a la pastisseria i la cuina es distribueixen pels prestatges a la botiga Parami, creada per la Valenciana
Propietari dels restaurants Alkímia i Al Kostat, entre més locals, el cuiner Jordi Vilà parla sense embuts sobre la seva pròpia vivència dins l’alta cuina
S'han imposat a una quarantena de participants en el segon concurs del Gremi de Pastisseria de Barcelona
Us oferim una llista amb tots els restaurants amb estrella Michelin del país
Martina Puigvert ha estat reconeguda com a millor xef jove i Josep "Pitu" Roca com a millor sommelier
El xef de l'Alkímia i Alkostat es proposa de tornar l'escudella a totes les cases i fer que la nostra sopa es pugui menjar, fins i tot, pel carrer
L'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha homenatjat aquesta setmana Mey Hofmann, la fundadora de l'escola de cuina i el restaurant que porta el seu nom, reconegut amb una estrella Michelin
Parlem amb la cuinera Carme Ruscalleda amb motiu de la presentació del seu nou receptari, ‘La paella pel mànec’
Lluc Crusellas, el millor xocolater del món, ha obert una fàbrica a Vic per a rellançar la seva xocolata, Eukarya
Ens acostem al nou bar Pinotxo, que ha obert al mercat de Sant Antoni de Barcelona
Fundada per Miquel Boadas l'any 1933, la cocteleria del carrer dels Tallers és una de les més antigues d'Europa i del món
El cuiner Sergi de Meià acaba d'obrir Banquet, el seu nou projecte a Barcelona després del tancament del restaurant que portava el seu nom · Parlem de la seva trajectòria, marcada per l'arrelament a la terra, a la cuina catalana i a la família
D'ençà de fa cinquanta-tres anys, el restaurant Ca l'Isidre ha estat una referència de cuina de producte i un espai emblemàtic de Barcelona
El secret de la xurreria San Roman, que fa els xurros i la xocolata que tants turistes suquen caminant pel barri Gòtic de Barcelona
Visitem el forn la Sitja - Providència, al barri de Gràcia, que ha guanyat el Panellet d'Or de la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Barcelona
El local també ha estat reconegut com el millor bar d'Europa
‘La cuina del Consolat de Mar’ mostra com el patrimoni culinari del Principat, País Valencià i les Illes es va enriquir amb el comerç i l'intercanvi mediterrani · Els autors són els xefs Sergi de Meià, Miquel Calent i Lucía Murillo
L’obrador de quatre generacions i els cent vint-i-tres anys dels pastissers Prat-Can Carriel de Roda de Ter que han tornat a fer el millor croissant artesà de mantega
És el segon any que es fa i la jornada reivindica el plat típic de la gastronomia catalana
Us mostrem cinc receptes imprescindibles, en què les fruites de la tardor són les autèntiques protagonistes
Les tres generacions de forners i tres premis al millor pa del Forn del Passeig
El restaurant Windsor de Barcelona proposa una passejada per la gastronomia catalana del segle XX i un homenatge a un dels seus millors savis, l’escriptor i gastrònom Nèstor Luján
El primer obrador de pasta fresca de la ciutat va obrir el 1904 · Parlem amb Carla Rivali Pascuet, la quarta generació de la família al capdavant de la botiga
Les terres de l’Ebre s’han convertit en una referència gastronòmica amb tres estrelles Michelin, que han consagrat Villa Retiro, de Xerta, i les Moles i l’Antic Molí, d’Ulldecona
A Josa de Cadí hi ha Ca l'Amador, en què el xef Diego Alías ofereix una cuina eclèctica, amb influències de l'alta cuina i el receptari tradicional
La pizzeria Sartoria Panatieri, del barri de Gràcia de Barcelona, la millor d'Europa fora d'Itàlia, ha estat triada com la tercera millor del món
Cinc locals de la mateixa casa serveixen aperitius amb personalitat pròpia amb anxoves, seitons, olives i patates, un segell i estil nascuts en una cantonada de l’Eixample
Jordi Roca avança que jugaran amb els biquinis i les pomes verdes, entre més ingredients
L’hotel Serras Torre del Remei recupera el palauet que l’arquitecte Calixte Freixa va aixecar per a la família Manaut i que Josep Maria Boix i Loles Vidal van convertir en una referència gastronòmica
De figues, en podem trobar la segona meitat de l’estiu i a la tardor · Us oferim una selecció de cinc receptes amb figues per a acomiadar les vacances i rebre el setembre
L’Orxateria Daniel és una de les primeres d'Alboraia
Us proposem un recull de cinc receptes vegetarianes per a gaudir de l'estiu
Moltes postres que normalment comprem, també són senzilles d'elaborar a casa · Us oferim cinc receptes de postres per a fer aquest estiu
A banda de ser essencial, cuinar és una pràctica creativa que pot ser molt amena i els pot ajudar a aprendre hàbits saludables · Us proposem cinc receptes per a gaudir de la cuina amb els més menuts
Recorrem el país, de nord a sud i d'est a oest, i us oferim un llistat de divuit licors i aiguardents que són arrelats a la nostra terra
A causa de les altes temperatures és habitual de cuinar plats freds i senzills sense necessitat de coccions llargues · Us oferim una selecció de cinc receptes per a sorprendre els convidats
