Doncs, va, parlem de l’extrema dreta i de periodisme
El racisme és la gran proposta, la proposta central, d'Aliança Catalana, cap on volen portar aquest país
L’evolució d’un pa enriquit, o coca ensucrada, que en temps dels romans es feia a les cases per a celebracions especials, ens ha arribat en forma rodona i amb sorpreses dins
El forner artesà Lluís Artés, del Forn de la Plaça d'Alella, ens explica com es fa el tortell tradicional d'aquesta diada
Aquest costum tan arrelat és carregat de mites, llegendes, polèmiques i innovacions tecnològiques, però quin n'és l'origen?
Parlem amb la cuinera sobre el seu nou receptari, 'Sopes. Brous, escudelles i sopes fredes', i sobre les claus per a fer l'escudella perfecta
La Colmena és un dels exemples més grans de la Barcelona resilient, que no defalleix mai · La qualitat i el benfer ara han estat reconeguts amb el guardó al millor torró de crema cremada
JonCake elabora els pastissos de formatge més populars de Barcelona, que han guanyat molta fama mundial a la xarxa
L'escudella i carn d'olla es pot trobar encara a la carta d'alguns restaurants de Barcelona · En tastem tres de ben diferents i us recomanem una selecció dels millors establiments on demanar-ne
Entrevista a Javier i Sergio Torres, propietaris del restaurant Cuina Germans Torres, guardonat amb tres estrelles a la darrera edició de la Guia Michelin
Jordi Roca obre una botiga temporal Casa Cacao a l’Hotel Mandarin Oriental de Barcelona, fins el 5 de gener
Entrevista a l'autor de l'obra 'Història de la cuina catalana i occitana', que n'acaba de publicar el cinquè volum
Us oferim un recull de llibres relacionats amb la gastronomia i el paisatge per a regalar aquestes festes
L’escudella és un dels plats més antics documentats de la cuina catalana, que ha passat de menjar de cada dia a ser l’àpat per excel·lència de Nadal
La Denominació d'Origen Cava considerava que podia haver-hi un risc de confusió amb els vins de Requena
També hi ha professionals i obradors del país que enguany han rebut premis destacats
Història de un de les granges més populars de Barcelona que aquests dies té cua al carrer
Parlem amb la dietista i nutricionista Rosa Baró, del CoDiNuCat, que explica uns quants consells per a controlar els excessos i que els àpats siguin més saludables
Un vi de la Cooperativa L'Olivera, Millor Blanc amb Criança i Millor Monovarietal de macabeu
La Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls, conjuntament amb Acció Climàtica, impulsaran un estudi sobre el cost de producció del sector
L’equip del restaurant rep els cuiners amb una festa improvisada amb cava i confeti
Set restaurants dels Països Catalans obtenen una primera estrella, cinc dels quals són a Barcelona
Entrevista al cuiner menorquí que, a vint-i-dos anys, s’acaba de convertir en el millor cuiner jove d’Europa · Va presentar una albergínia plena, com a símbol de la tradició gastronòmica de l’illa
Parlem amb Daniel Jordà, el forner de Panes Creativos que ha estat premiat per haver fet el millor panettone del país
Sintes ha presentat al concurs una versió tradicional i una altra d'innovadora d'un plat típic de l'illa de Menorca, les albergínies farcides
Villarroya explica els secrets i els desafiaments perquè Catalunya continuï essent una potència mundial del sector vitícola · Avisa que no hi ha cap solució màgica
La festa d’enguany coincideix amb els vint-i-cinc anys de Ratafia 1842, que ho celebrarà amb una edició limitada de cinc-centes ampolles