Gastronomia
El fricandó és el plat preferit dels catalans
Ha guanyat el concurs organitzat per la revista 'Cuina', que enguany buscava el millor plat de festa
Mateu Casañas (Disfrutar): “Vam decidir que si ens havíem de morir, seria amb les botes posades”
Entrevista a Mateu Casañas, un dels tres xefs del Disfrutar, considerat el cinquè millor restaurant del món per The World's 50 Best Restaurants
Deu receptes per a fer amb bolets aquesta tardor
Us oferim un recull de receptes per a fer amb diverses varietats de bolets
Torna el festival gastronòmic Passeig de Gourmets, amb plats dels millors xefs per menys de deu euros
Carme Ruscalleda, Martín Berasategui o Nando Jubany formaran part del festival del Passeig de Gràcia de Barcelona
La primera xarcuteria vegana de Barcelona: "També volem atreure públic carnívor"
Parlem amb el xef i nutricionista Henrique Marques, un dels fundadors de Farmers Veggies Butchers · Aquests dies s'ha fet la setmana del vegetarianisme
La 'mocadorà' de Sant Dionís, la tradició dels enamorats del Nou d'Octubre
El costum de regalar dolços de massapà en forma de fruites i verdures s'escampa i traspassa les fronteres de l'Horta de València
Vint plantes silvestres per a afegir als nostres àpats
El col·lectiu Eixarcolant organitza la VI Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades, a Igualada · Parlem amb Marc Talavera, un dels seus membres
Premien un rom de la Garrotxa en un dels concursos mundials més prestigiosos
L'empresa Spirits&Plus importa el rom del Carib i el mescla durant tres anys en bótes de la zona volcànica
Les perles de ratafia dels Raiers de la Pobla de Segur, premiades al II European Food Gift Challenge
L'empresa productora, Licors Portet, ha aconseguit cinquanta-un reconeixements en concursos internacionals des del 2011
Cap d'Ona, la cerveseria nord-catalana que arrasa al campionat del món
La cerveseria d'Argelers ha obtingut 21 medalles del World Beer Challenge d'enguany · Totes les cerveses de Cap d'Ona han estat premiades
Els germans Roca obren el Normal, el seu nou restaurant al mig del Barri Vell de Girona
L'establiment fa una proposta de cuina "directa i espontània" a un preu entre els cinquanta i els setanta euros el menú
Receptes amb fruita durant les quatre estacions
Recull de les receptes que la nutricionista Dolors Borau ha proposat durant un any
Un deliciós pastís de cireres
El pastís que representa la primavera · Una nova recepta de la nutricionista Dolors Borau
Quatre maneres diferents i fàcils de fer la coca de Sant Joan
Receptes de Neus Cuscó i Lluís Artés per a fer la coca de Sant Joan a casa
Gaspatxo amb meló
La sopa freda de l’estiu · Una recepta de la nutricionista Dolors Borau
Una amanida d'estiu amb diferents textures i moltes possibilitats
Una amanida que admet moltes variacions · Una recepta de la nutricionista Dolors Borau dins la sèrie "Fruites de primavera"
Pasta amb salsa rocafort i daus de nectarina
Un plat ràpid de fer i molt gustós · Una nova recepta de la nutricionista Dolors Borau dins la sèrie "Fruites de primavera"
Coca mallorquina d'albercoc
Una coca tradicional única · Una recepta de la nutricionista Dolors Borau dins la sèrie "Fruites de primavera"
Amanida de fruites vermelles, un còctel de vitamines i antioxidants
Una saborosa amanida acompanyada d'una vinagreta especial · Una nova recepta de la nutricionista Dolors Borau dins la sèrie "Fruites de primavera"
Maduixots flamejats amb vodka
Una recepta glamurosa de la nutricionista Dolors Borau dins la sèrie "Fruites de primavera"
La mostra de formatges catalans Lactium es farà a Vic en format presencial el 22 i 23 de maig
Hi participaran una quarantena de formatgeries artesanes que s'instal·laran al parc Jaume Balmes
Pannacotta amb gerds
Un bon contrast de gustos i textures · Una nova recepta de la nutricionista Dolors Borau dins la sèrie "Fruites de primavera"
Filet de vedella amb prunes i patates Parmentier
Prunes: un gran acompanyament per a qualsevol carn · Una nova recepta de la nutricionista Dolors Borau dins la sèrie "Fruites de primavera"
Bunyols de fruita: nespres
No hi ha res com fer un bon bunyol! · Una recepta de la nutricionista Dolors Borau dins la sèrie "Fruites de primavera"
Pastís de pasta fullada i fruita
La meravellosa i cruixent pasta fullada! · Una nova recepta de la nutricionista Dolors Borau
