Jauja és una localitat del Perú situada en una vall molt pròspera que, en època de la colonització hispànica, devia agafar tanta fama que va donar nom a un concepte de l’imaginari popular, xauxa, lligat per sempre més a un lloc amb gran abundància de coses materials i de vida regalada. No seria estrany que més d’un, en aquest paradís terrenal, hi fes aparèixer molts melindros, unes delicioses pastetes que, rocambolescament, ens remeten a l’únic indret del planeta on la terra de Xauxa surt de l’àmbit estricte de la imaginació i es fa realitat. Etimològicament, melindro es fa derivar del castellà melindre, probablement alteració del francès antic Melide, ‘Xauxa, país deliciós’, al seu torn provinent del llatí Melite, ‘illa de Malta’, interpretat popularment com un derivat de mel.

Paraules viatgeres d’avui:
xauxa: Jauja, Perú
melindro: de Malta

Què és Viatjar de paraula?
Tots els articles
—Suggeriments per a la secció: marti.crespo@partal.cat

Fes-te'n subscriptor i construeix amb VilaWeb25 el diari nou que els Països Catalans necessiten ara.

60€/any
120€/any
Si encara vols ajudar-nos més, pots fer-te'n com a Protector.

Si no pots, o no vols, fer-te'n subscriptor, ara també ens pots ajudar fent una donació única.