12.04.2016 - 05:31
|
Actualització: 12.04.2016 - 07:31
Un estudi publicat a Scientific Reports signat per Cristina Vilanova, Alba Iglesias i Manel Porcar, investigadors de l’Institut Cavanilles de Biodiversitat i Biologia Evolutiva de la Universitat de València, mostra per primera vegada que el lloc on s’acumulen les càpsules de Nespresso buides i una petita part de l’aigua emprada per a fer el cafè és un bon hàbitat per al creixement bacterià. Aquest estudi ha tingut un gran ressò a la premsa i a les xarxes socials i és un dels cent articles recents més citats del món.
Com es va dur a terme la investigació? D’on va nàixer la idea d’estudiar les cafeteres Nespresso? Cal que ens preocupem pels resultats? És correcte el tractament que n’han fet els mitjans de comunicació? De tot això i més, en parlem amb dos dels autors: Cristina Vilanova i Manel Porcar.