12.10.2019 - 21:50
Ingredients:
Un paquet de pasta brisa
mitja carabassa cacauet
150 g de formatge roquefort (o d’un altre formatge blau)
60 g de codonyat
3 ous
250 g de crema de llet
oli, sal i pebre
un grapat de pipes de girasol
Elaboració:
Pelem i tallem la carabassa a daus. La posem en una safata al forn amb oli, sal i pebre, fins que sigui cuita.
Mentrestant, posem la pasta brisa en un motlle rodó.
Passem per la batedora la carabassa, el formatge, els ous batuts, la sal, el pebre i la crema de llet.
Posem aquest farcit dins del motlle i per sobre hi col·loquem trossets de codonyat i pipes de girasol.
Ho enfornem a 200º, uns 20 minuts, fins que la quiche sigui cuita.