La xef i presentadora britànica Nigella Lawson fa del pa amb tomàquet la recepta del dia

La xef, presentadora de televisió i crítica gastronòmica britànica Nigella Lawson, tota una celebritat al Regne Unit pels seus programes de cuina a la BBC, ha fet del pa amb tomàquet la recepta del dia del seu blog personal.

“Pa, tomàquet, oli d’oliva, all, sal: això és tot el que necessiteu per a la torrada catalana o, més ben dit, el pa amb tomàquet“, escriu a Twitter, que acumula milions de seguidors a les xarxes socials.

Bread, tomato, olive oil, garlic, salt: this is all you need for #RecipeOfTheDay: Catalan Toasts or, more properly, Pa amb tomàquet https://t.co/dMsFLQyQxI pic.twitter.com/bXZNgqhUFU

— Nigella Lawson (@Nigella_Lawson) August 18, 2023

Al seu blog, Lawson –que diu que va descobrir el pa amb tomàquet en un viatge a Barcelona– ofereix una versió de la recepta a base de tomàquet ratllat, tot i que explica que la formulació original implica fregar el tomàquet al pa i no pas triturar-lo per a estendre’l posteriorment. “Disculpes a tots els catalans”, ironitza. I afegeix: “Mentre tingueu tomàquets madurs i saborosos amb què treballar, podreu fer un pa amb tomàquet gloriós.”