Escabeces, el rosat de cartoixà vermell

  • És un brisat elaborat pel celler Vinyes del tiet Pere, a Vilabella, l’Alt Camp · Dins la sèrie ‘Cinc vins rosats catalans per a tastar aquest estiu’

VilaWeb

Text

Montserrat Serra

15.08.2024 - 21:40
Actualització: 15.08.2024 - 21:53

El vi Escabeces del celler Vinyes del tiet Pere forma part de la família de “vins de pell, brisats i naturals, d’acompanyament i de mínima intervenció, per mirar de reflectir el caràcter i la morfologia d’una terra mediterrània de secà, de sòls calcaris i influència de la marinada”, explica Oriol Pérez de Tudela, responsable del celler. I també ens diu: “Un vi que va néixer l’anyada 2014 i ha estat inspirat per la vocació de descoberta i aprenentatge, en aquesta nova línia de vins de raïm vermell, que amplia i recupera una paleta de subtilitats i complexitat molt mediterrània.”

Escabeces és el nom d’un poble abandonat a començament del segle XX, que és al costat de la vinya principal d’on sorgeix el vi: les Cabeces, que va derivar popularment fins a Escabeces. 

“Escabeces és un vi de cartoixà vermell (o xarel·lo vermell), que destaca per la seva singularitat i perquè és una porta interpretativa d’aquestes varietats vermelles, subtils i tremendament locals, que mai ningú havia pogut tastar fins avui, amb un procés de vinificació que busca l’ADN del territori i que ha arribat carregat d’amistat.” Aquest vi es va iniciar amb l’assessorament i el bon fer de Sara Pérez i René Barbier, del celler Venus la Universal.

Us proposem un tracte just

Esperàveu topar, com fan tants diaris, amb un mur de pagament que no us deixés llegir aquest article? No és l’estil de VilaWeb.

La nostra missió és ajudar a crear una societat més informada i per això tota la nostra informació ha de ser accessible a tothom.

Això té una contrapartida, que és que necessitem que els lectors ens ajudeu fent-vos-en subscriptors.

Si us en feu, els vostres diners els transformarem en articles, dossiers, opinions, reportatges o entrevistes i aconseguirem que siguin a l’abast de tothom.

I tots hi sortirem guanyant.

per 75 € l'any

Si no pots, o no vols, fer-te'n subscriptor, ara també ens pots ajudar fent una donació única.

Si ets subscriptor de VilaWeb no hauries de veure ni aquest anunci ni cap. T’expliquem com fer-ho

Recomanem

Fer-me'n subscriptor