Amb l’arribada del primer fred, en alguns indrets del país ja pot començar la collita de l’oliva. I, amb el primer raig d’oli que surt del molí, arriben les festes de l’oli nou. Aquest oli acabat d’esprémer té un seguit de propietats que el fan únic perquè és el resultat de les primeres olives de la collita, sovint amb un punt encara de verdor. Per això sol tenir un gust més astringent que l’habitual, un color verd intens, i, com que és oli sense filtrar, un aspecte tèrbol. Com a conseqüència té una durada més efímera que el tradicional i s’ha de consumir més de pressa. Tot i això, el seu gust varia en funció de l’indret, el clima i les condicions meteorològiques de l’anyada.

Així, entre els mesos de novembre i principis de desembre es fan fires d’aquest estil per tot el país, sovint lligades a les principals denominacions d’origen com ara Garrigues, Siurana o Terra Alta. Són fires molt arrelades en la tradició. S’hi pot tastar oli i comprar-ne, però a banda això, sovint es completen amb visites als camps on encara es fa la collita, als trulls o bé amb jornades gastronòmiques de tota mena. Ací en trobareu una quinzena:

Festa de l’Oli Nou i jornada gastronòmica. Cambrils (Baix Camp). 4 de novembre

Festa de l’Oli Nou. Mont-roig del Camp (Baix Camp). 4 de novembre

Festa de l’Oli Nou. Riudoms (Baix Camp). 11 de novembre

Fira de l’Oli Verd. Maials (Segrià). 17 i 18 de novembre

Festa de l’Oli Nou de la DOP Siurana. Reus (Baix Camp) 16 i 17 de novembre.

Fira de l’Oli Novell i Cítrics. Santa Bàrbara (Montsià). Del 16 al 18 de novembre.

Festa de l’Oli i el Vi Novell. Llorenç del Penedès (Baix Penedès). 25 de novembre.

Festa de l’Oli Nou. La Bisbal de Falset (Priorat). 25 de novembre.

Festa de l’Oli Nou. Alforja (Baix Camp). 25 de novembre.

Festa de l’Oli Nou. El Catllar (Tarragonès). 25 de novembre.

Degustació de l’Oli Nou. Bràfim (Alt Camp). 25 de novembre

Festa de l’Oli Nou. Almoster (Baix Camp). 3 de desembre.

Fira de l’Oli. Cabacés (Priorat). 8 de desembre

Festa de l’Oli. La Fatarella (Terra Alta). 8 i 9 de desembre.

Festa de l’Oli Nou. La Serra d’Almos (Ribera d’Ebre). 9 de desembre.

 

Aquesta és una de les moltes propostes que us oferim per al cap de setmana. Si voleu descobrir-ne més, cliqueu a Què podem fer aquest cap de setmana: deu propostes

Per a VilaWeb el vostre suport ho és tot

Si podeu llegir VilaWeb és perquè milers de persones en són subscriptors i fan possible que la feina de la redacció arribe a les vostres pantalles.

Vosaltres podeu unir-vos-hi també i fer, amb el vostre compromís, que aquest diari siga més lliure i independent. Perquè és molt difícil de sostenir un esforç editorial del nivell de VilaWeb, únicament amb la publicitat.

Som un mitjà que demostra que el periodisme és un combat diari per millorar la societat i que està disposat sempre a prendre qualsevol risc per a complir aquest objectiu. Amb rigor, amb qualitat i amb passió. Sense reserves.

Per a vosaltres fer-vos subscriptor és un esforç petit, però creieu-nos quan us diem que per a nosaltres el vostre suport ho és tot.

 

Vicent Partal
Director de VilaWeb