La combinació de fer cinc àpats el dia i seguir una dieta saludable es relaciona amb una incidència més baixa de sobrepès i obesitat
Un nou estudi, publicat a la revista eLife, ha descobert el motiu de l’efecte protector del consum moderat d’ous
L’alimentació intuïtiva critica la restricció alimentària i la moralització dels aliments · Alhora, proposa de tornar a una ingesta regulada per la gana, la sacietat i la satisfacció
«La filosofia de la imitació vegetariana es basa en el mateix principi que mou el carnivorisme: que al consumidor és més fàcil d’entrar-hi pels ulls i la boca que no per l’ètica»
Menjar molts sucres lliures és preocupant perquè s'associa amb la mala qualitat de la dieta, l'obesitat i el risc de contreure malalties no transmissibles
Parlem amb el xef i nutricionista Henrique Marques, un dels fundadors de Farmers Veggies Butchers · Aquests dies s'ha fet la setmana del vegetarianisme
Parlem sobre la pressió estètica i l'alliberament corporal amb l'actriu, que ha publicat 'Operació biquini'
L'associació ha registrat una petició a l'estat espanyol on demana ajuts fiscals o específics per als celíacs
Entrevista a la xef i fundadora del restaurant vegetarià Teresa Carles, que enguany celebra el desè aniversari
Entrevista al doctor en Ciència i Tecnologia dels Aliments i referent en la divulgació sobre alimentació, que ha publicat el llibre 'Que no te líen con la comida'
Una breu història social del menjar
Pautes alimentàries que causen problemes de salut
Els nutrients, la fibra i els polifenols són les principals substàncies que ens aporta la fruita d'estiu
A l'estiu podem comprar les fruites més refrescants i els fruits més silvestres
Us expliquem quines menes de fruita hi ha, quines propietats tenen i unes quantes curiositats
És millor prendre fruita al final dels àpats o entre hores? Què ens aporta exactament? Què entenem per una ració de fruita?
Investigadors de la URV i de l'escola de Medicina de Harvard identifiquen el mecanisme que ho fa possible
L'entomofàgia és una opció nutricional i sostenible però s'enfronta als recels culturals de les cuines occidentals
En parlem amb la nutricionista autora de 'Sucs verds' i 'Superfoods'
Catedràtica en l’Àrea de Medicina Preventiva i Salut Pública de la Universitat de València
Aquest tipus de productes són molt habituals al mercat, però encara són molt desconeguts pels consumidors
