El temps suspès
La funció antropològica de les festes avui es torna encara més necessària. No pas com a evasió, sinó com a restauració de les forces que fan possible l'acció. Ningú no pot viure en un estat permanent de mobilització
Cultura
Arxiu
21.08.2024
Vi Cala Rostella, el cap de Creus d’Anna Espelt
El Mas Marès és el projecte més personal i ambiciós d’aquesta vitivinicultora de l’Empordà · Dins la sèrie “Cinc vins negres catalans per a tastar aquest estiu”
20.08.2024
Vi Mas de la Pansa Trepat, negres a la Conca de Barberà
Amb la varietat trepat es fan vins negres de gran personalitat · Dins la sèrie “Cinc vins negres catalans per a tastar aquest estiu”
19.08.2024
Vi Escursac 2023, una varietat genuïna de Mallorca
Un vi que representa l’essència del projecte Ve d’Avior, de Cati Ribot, de recuperació de la varietat i elaboració de vins naturals a Mallorca · Dins la sèrie “Cinc vins negres catalans per a tastar aquest estiu”
18.08.2024
Vi els Escurçons 2021, vinyes de foc
Comencem la setmana de vins negres amb una garnatxa negra amb una història tràgica · Dins la sèrie ‘Cinc vins negres catalans per a tastar aquest estiu’
16.08.2024
Cinc vins rosats catalans per a tastar aquest estiu
Recopilem totes les recomanacions de vins rosats que us hem fet durant la setmana
15.08.2024
Escabeces, el rosat de cartoixà vermell
És un brisat elaborat pel celler Vinyes del tiet Pere, a Vilabella, l’Alt Camp · Dins la sèrie ‘Cinc vins rosats catalans per a tastar aquest estiu’
14.08.2024
Vi el Rosado de Padilla, un rosat de fang alacantí
Un vi natural que busca la rusticitat de la gerra de fang · Dins la sèrie ‘Cinc vins rosats catalans per a tastar aquest estiu’
13.08.2024
Vi rosat de trepat, un vi d’alta muntanya
Elaborat pel celler Cara Nord a la Conca de Barberà, del grup Tomàs Cusiné · Dins la sèrie ‘Cinc vins rosats catalans per a tastar aquest estiu’
12.08.2024
Vi la Prats, la rusticitat d’una vinya periurbana
Aquest vi neix d’una vinya plantada el 1913, que conté una trentena de varietats diferents · Dins la sèrie ‘Cinc vins rosats catalans per a tastar aquest estiu’
11.08.2024
Vi rosat de sumoll, un primer sumoll amb voluntat d’autor
Elaborat al celler Pardas, a Torrelavit (Alt Penedès), és un rosat molt gastronòmic · Dins la sèrie ‘Cinc vins rosats catalans per a tastar aquest estiu’
09.08.2024
Cinc vins blancs catalans per a tastar aquest estiu
Recopilem totes les recomanacions de vins blancs que us hem fet durant la setmana
08.08.2024
El vi dels 50 anys de l’Olivera, un cupatge de macabeus de diferents anyades
Vi que commemora els cinquanta anys de la fundació de la cooperativa social ubicada a Vallbona de les Monges · Dins la sèrie ‘Cinc vins blancs catalans per a tastar aquest estiu’
07.08.2024
Vins de Postal: la Creu 2018, qualitat dels vins de celler cooperatiu
La Guia de Vins de Catalunya 2023 va considerar aquest vi de l'Alt Empordà el millor vi blanc i millor vi de carinyena blanca de la guia · Dins la sèrie ‘Cinc vins blancs catalans per a tastar aquest estiu’
06.08.2024
Vi la Vinya de Can Xec 2019, expressió de la pansa blanca
Elaborat al celler Can Matons, que es troba al municipi de Montornès del Vallès, al Vallès Oriental, que pertany a la DO Alella · Dins la sèrie ‘Cinc vins blancs catalans per a tastar aquest estiu’
05.08.2024
Vi Ratpenat 2020. El macabeu de l’Anoia
Un projecte del celler Credo, de Recaredo, que s’ha vinculat d’ençà del començament amb la recuperació de les rata-pinyades, amb la col·laboració del Museu de Ciències de Granollers · Dins la sèrie ‘Cinc vins blancs catalans per a tastar aquest estiu’
04.08.2024
Vi Acrollam blanc, la Mallorca més mediterrània
Un vi de Bàrbara Mesquida del celler Mesquida Mora, amb seu a Porreres (Mallorca) · Dins la sèrie ‘Cinc vins blancs catalans per a tastar aquest estiu’
03.08.2024
Vins catalans per a tastar aquest estiu
Cada dia un vi, la sèrie que us oferim a VilaWeb aquest agost
27.07.2024
La Marca Gaià, una nova identitat vinícola amb arrels històriques
Divendres es va celebrar la primera festa a Sant Jaume de Montagut, on hi han participat catorze cellers d’aquest territori marcat pel riu
20.07.2024
Verolar i la verema que ve
Hem consultat alguns viticultors i enòlegs de diversos territoris per saber com es presenta la verema 2024, poques setmanes abans de començar i quan el raïm ja canvia de color
13.07.2024
Roger Viusà: de sommelier a vinyataire
L’home que ha estat l’ànima del restaurant Plaça del Vi 7 a Girona d’ençà del 2012 deixa l’establiment i comença un nou projecte, el de vinyater, elaborant vins de vinya, de poble i de comarca a l’Alt Empordà
06.07.2024
Jean Lhéritier i la identitat dels rancis secs
Aquest activista del Rosselló agermana el país mitjançant el vi
29.06.2024
David Seijas: “Si hagués deixat el món del vi, l’alcohol m’hauria guanyat”
Acaba de publicar ‘Confessions d’un sommelier’ (Ara Llibres), en què parla obertament de les seves addiccions i la manera com les ha superades i del pas pel Bulli, una època esplendorosa
21.06.2024
Cinc escumosos de revetlla
Idees per a Sant Joan, una nit d’escumosos particulars que no us deixaran indiferents
15.06.2024
Vins de llarga criança d’Alta Alella mariden amb cinema i gastronomia
Mireia Pujol-Busquets, responsable del celler, presenta al sector vinícola el projecte Vinema, una experiència sensorial amb voluntat de projectar-la a tot arreu
08.06.2024
Ton Mata (Recaredo): “Al final, ens hem convertit en uns clàssics, però hem innovat molt”
Enguany aquest celler d’escumosos Corpinnat fa cent anys · Coincidint amb l’efemèride, un dels seus grans vins, Enoteca Turó d’en Mota 2001, ha rebut 100 punts Parker · És el primer escumós català que aconsegueix aquesta distinció, fet que l’iguala als grans xampanys del món
01.06.2024
Pau Moragas (cooperativa l’Olivera): “Des dels marges encara hi ha coses interessants a fer”
Parlem amb un dels membres d’aquest projecte social i agrari, que elabora vi i oli · Celebra que fa cinquanta anys que es va fundar
25.05.2024
Vins salvatges molt humans
Us proposem set vins naturals del país · Els seus elaboradors tenen un vincle d’amistat, sobretot perquè comparteixen uns valors i una manera d’entendre el vi i la vida · Es van trobar en una fira que ja ho diu tot amb el nom: Natrus
18.05.2024
La vida vinícola s’esvera: VINSEUM, Tarraco Viva i més activitats
Us oferim algunes activitats que coincideixen al calendari
11.05.2024
Manifest dels Vinyataires Lliures (i un retrat)
L’associació de vitivinicultors reivindica la figura del vinyater artesà i s’incorpora a una associació internacional per lluitar a Europa per poder posar a l’etiqueta el topònim del poble on elaboren el vi
04.05.2024
L’ofici de pastor, un món que se’n va
Pep Puig i Xavi Bayer han estrenat a Televisió de Catalunya la sèrie documental ‘Pastors i ramats. Un món que se’n va’ · Ens presenta la vida que fan i la manera d’entendre-la d’una vintena de pastors de Catalunya · És el testimoni d’un ofici que es pot perdre d’ací a poques dècades
27.04.2024
Què hi feia, un vi de la Rioja, en un acte de 3Cat per a celebrar Sant Jordi?
Durant l’aplec d’escriptors premiats per a fer la fotografia de Sant Jordi del 3Cat, la Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals va oferir un refrigeri amb vi de la Rioja; el fet com a símptoma
20.04.2024
'Els ignorants': de la vinya a la vinyeta
Recuperem un còmic que és la història d’una iniciació encreuada entre el dibuixant de còmic Étienne Davodeau i el vinyater Richard Leroy
13.04.2024
Maridem vins amb productes de temporada rebels
Sis sommeliers i periodistes vinícoles ens proposen alguns vins per a maridar amb aliments que trobarem aquestes setmanes al mercat, a partir de guisats concrets
30.03.2024
Per Pasqua, bombolles
Us proposem quatre escumosos per a celebrar aquestes festes
23.03.2024
Vins patrimonials a la DO Alella: dues novetats que recuperen varietats i un vi ranci del 1976 premiat
Us proposem que descobriu un vi monovarietal que recupera la malvasia de Sitges al territori; un nou escumós de picapoll de seixanta mesos de criança i el ranci solera del 1976, un monument
16.03.2024
Vinyataires Lliures: un nou manifest, arribar a Europa, multes i insubmissió burocràtica
El Gremi de Vinyataires Lliures treballa per créixer i fer-se més gran
09.03.2024
Pardas, el celler dels sumolls
Parlem amb Ramon Parera i Jordi Arnan, propietaris del celler Pardas, un dels projectes vinícoles del Penedès que ha recuperat el sumoll i n’ha mostrat l’excel·lència · És una varietat que corria el risc de desaparèixer
02.03.2024
Un retrat de Marta Cortizas, millor sommelier de Catalunya
Us presentem la jove sommelier que ha aconseguit aquesta setmana el màxim guardó en l’àmbit del vi en la restauració a Catalunya · És gallega i fa dos anys que va arribar al Celler de Can Roca
24.02.2024
Laviral, cultura i ciència pel camí de l’aigua
Neix una nova iniciativa que vincula les arts, les ciències i les comunitats locals de tres territoris (l’Alt Pirineu, el Berguedà i el Priorat) · Volen causar reflexió i acció aplicant la ciència amb metodologies artístiques per abordar una qüestió central: l’emergència de l’aigua, que en cada territori parteix d’una realitat diferent · Parlem amb Clara Saperas, impulsora de la iniciativa
17.02.2024
Vins del País Valencià i un de Mallorca, destacats a la Barcelona Wine Week
Us proposem sis vins que es van poder tastar en l’espai de tast autoguiat del saló · Cinc provinents de les regions vinícoles del País Valencià i un de Mallorca
