Ingredients:
(per a 4 persones)
3 quarts de quilo de bolets (rovellons, ceps, gírgoles, rossinyols…)
8 salsitxes
all i julivert
sal, pebre

Elaboració:
Posem oli en una paella i saltem els bolets, fets a trossos, ben nets. Els coem fins que perdin l’aigua. Afegim les salsitxes tallades a trossets petits. Afegim una bona picada d’all i julivert. Salpebrem i deixem coure les salsitxes fins que siguin cuites.

Si hi afegim quatre ous batuts convertirem el plat en un remenat de bolets, que també és molt bo.

Combined-Shape Created with Sketch.

Ajuda VilaWeb
Ajuda la premsa lliure

VilaWeb sempre parla clar, i això molesta. Ho fem perquè sempre ho hem fet, d'ençà del 1995, però també gràcies al fet que la nostra feina com a periodistes és protegida pels més de 20.000 lectors que han decidit d'ajudar-nos voluntàriament.

Gràcies a ells podem oferir els nostres continguts en obert per a tothom. Ens ajudes tu també a ser més forts i arribar a més gent?
En aquesta pàgina trobaràs tots els avantatges d'ésser subscriptor de VilaWeb, a què tindràs accés a partir d'avui.