Brussel·les autoritza els grills com a tercer insecte comestible a la UE

Es comercialitzaran congelats, dissecats o en pols

VilaWeb
ACN
11.02.2022 - 16:24
Actualització: 11.02.2022 - 17:24

La premsa lliure no la paga el govern, la paguen els lectors


Fes-te de VilaWeb, fem-nos lliures

La Comissió Europea ha autoritzat la comercialització de grills com a aliment a la Unió Europea. Es tracta del tercer insecte que l’executiu comunitari declara com a comestible després d’haver-ho fet l’any passat amb l’escarabat de la farina i la llagosta migratòria. Com a aliment, els grills estaran disponibles al bloc comunitari congelats, dissecats o en pols. La decisió arriba arran de la decisió de l’Agència Europea de Salut Alimentària de declarar que el consum d’aquest insecte és “segur” i que, posteriorment, els estats membre donessin el desembre el seu aval a autoritzar la comercialització de grills com a aliments.

Segons l’Agència Europea de Salut Alimentària, els grills són nutritius i una “font alimentària saludable amb alt contingut de greix, proteïna, vitamina, fibra i contingut mineral”. Brussel·les considera els insectes com una font de proteïna alternativa que pot ajudar a crear un sistema alimentari més sostenible.

Més notícies

Junts encara podem anar molt més lluny. Amb VilaWeb.

Fes-te’n subscriptor i construeix amb VilaWeb el nou diari que els Països Catalans necessiten ara.
Fer-me'n subscriptor
des de 60€ l'any / 5€ el mes
Ara també ens pots ajudar fent una donació única.
Fer una donació
a partir de 10 €