L’escudella, del plat de cada dia a protagonista de la taula de Nadal

L’escudella és un dels plats més antics documentats de la cuina catalana, que ha passat de menjar de cada dia a ser l’àpat per excel·lència de Nadal

Josep Pla no va dinar mai als Grans Bufets de Narbona (però nosaltres sí que hi podem dinar)

Els Grans Bufets de Narbona són una atracció gastronòmica i turística de proximitat, ben a prop de Barcelona i Perpinyà, que vol conservar i homenatjar la gran cuina clàssica francesa

Deu productes gastronòmics dels Països Catalans premiats internacionalment i que heu de conèixer

També hi ha professionals i obradors del país que enguany han rebut premis destacats 

Consells perquè les festes de Nadal no ens passin factura (calòrica)

Parlem amb la dietista i nutricionista Rosa Baró, del CoDiNuCat, que explica uns quants consells per a controlar els excessos i que els àpats siguin més saludables

És morta, gastronòmicament parlant, la Barcelona dels germans Torres?

Amb el reconeixement als germans Torres, Barcelona encapçala les capitals culinàries internacionals, però alhora s’escola la seva identitat i tradició gastronòmica

A taula amb Emili Vilanova, l'amant de l'escudella que va imaginar un menú independentista

Joan de Déu Domènech recorre la cuina popular del segle XIX gràcies a la literatura d’Emili Vilanova, autor de ‘Escenes barcelonines’

La històrica Bodega Montferry del barri de Sants de Barcelona, obligada a tancar

La taverna es traslladarà a un nou local situat al passatge de Serra i Arola, número 13, també al barri de Sants

Corpus, una festa medieval ben viva als Països Catalans

Tot i que avui ha perdut el seu caràcter de festiu intersetmanal, la festa de Corpus és una de les tradicions compartides més singulars i úniques · Per Corpus es pot veure l'ou com balla a Barcelona, les enramades d’Arbúcies i la Patum de Berga

Plats per set euros al festival gastronòmic Passeig de Gourmets de Barcelona

El Passeig de Gourmets de Barcelona, a més, oferirà uns menús degustació per cinquanta euros

Gessamí Caramés: "Hi ha molta gent que té por de la part dolça de la cuina"

Entrevista a la cuinera, pastissera, barista i presentadora de 'Cuines', de TV3

Premien un rom de la Garrotxa en un dels concursos mundials més prestigiosos

L'empresa Spirits&Plus importa el rom del Carib i el mescla durant tres anys en bótes de la zona volcànica

S'ha mort la divulgadora gastronòmica Eliane Thibault Comelade a 93 anys

Especialista en la cuina catalana, va rebre la Creu de Sant Jordi l'any 2009

Quatre consells per a ensenyar català a la mainada tot cuinant

Cuinar és una avinentesa perfecta per a transmetre i contribuir a preservar mots i construccions · Precisió, riquesa lèxica, genuïnitat lingüística, canvis de significat...: en una cuina hi ha tot un món, i aquest món pot ésser català

Fernando Sapiña i la ciència gastronòmica

La ciència a la taula, recull de les columnes del químic en la revista Mètode, rep un premi de la Xarxa Vives

Així és com els plats de la cuina catalana tradicional s'han forjat durant 2.600 anys

Ho explica un receptari pre-medieval editat pel president de l'Associació Catalana de Bioarqueologia, Lluís Garcia, i el gastrònom i director de la Fundació Alícia, Toni Massanés

El millor pa amb oli del món es pot tastar aquest cap de setmana a Mallorca

La fira també ofereix la degustació de molts altres productes típics de les Illes

Adeu al darrer gran secret de la gastronomia mallorquina

Disset publica ‘El llibre del variat mallorquí’, dedicat a aquesta gran tapa de tapes que ara es troba en un moment d’èxit popular

El Rec.0 celebra deu anys d'història i torna a transformar el barri igualadí

Del 6 al 9 de novembre el barri igualadí torna a acollir el festival de moda, gastronomia i cultura

Les columnes gastronòmiques de Fernando Sapiña, el nou llibre de les «Monografies Mètode»

La ciència a taula: El cinquè sabor

Setembre, el mes del Cim i Tomba a Tossa de Mar

Catorze restaurants de la vila ofereixen el plat tradicional dels pescadors d'aquests paratges

Tast de productes gastronòmics de les Illes a l’Espai VilaWeb

Es farà dimecres 5 d’abril a les set del vespre

Matèria deglutòria

Tast amb productes de la DO Empordà

El proper dia 6 d'octubre a les 19.30 a l'Espai VilaWeb tast amb la DO Empordà

Nou cicle de tasts gastronòmics a l'Espai VilaWeb

El primer tast serà el 6 d'octubre i estarà dedicat els vins de la Dominació d'Origen Empordà. Per assistir-hi cal reserva prèvia.

Els deu superaliments de casa nostra

En parlem amb la nutricionista autora de 'Sucs verds' i 'Superfoods'

Vi i Gastronomia a Santa Caterina: la història d’una idea sonada esdevinguda un gran festival de barri

Avui i demà parades del mercat, restauradors de la zona i cellers ofereixen els productes al carrer en una gran festa

La galàxia làctica

Els productes orgànics, els superaliments i la cuina per plaer, a l'Alimentaria

L'esdeveniment celebra enguany el quarantè aniversari

El Gall Negre del Penedès, de l’ou a l’escorxador, a la Fira del Gall de Vilafranca

La fira aplega criadors, cuiners, enòlegs i visitants de tota la contrada

Els cuiners Manuel Alonso i Jaume Galan, amb una estrella Michelín, t’ensenyen com fer un arròs

El País Valencià reivindica la seva tradició arrossaire

Gastronomia i història s’ajunten al Festival del Xató de Vilanova

Tret de sortida de la Ruta del Xató amb la reivindicació d’aquest plat típic del Carnaval

La força d'un relat vinícola misteriós i incòmode, per avançar

Pensacions al voltant del film ‘Jerez & el misterio del Palo Cortado’

La revolució de la impressió

De tapes per Ciutat Vella

Narcís Comadira, el Borgonya i la llebre

Ferran Adrià: ‘Aquesta Alimentària és la de Catalunya a Harvard’

VilaWeb Gastronomia