Presentació del llibre ‘La cuina de la Neus’, un receptari de cuina casolana, a l’Espai Vilaweb

  • Dimecres 24 de maig a les 19.00, Neus Cuscó, l’autora de La cuina de la Neus, i l’editora, Montserrat Serra, ens oferiran una sessió de cuina casolana per a tota la família
  • L’acte, organitzat per Vibop Edicions, es farà a l’Espai VilaWeb

VilaWeb
Redacció
19.05.2023 - 13:12

El dimecres 24 de maig es presentarà el receptari La cuina de la Neus, de Neus Cuscó, a les set del vespre, a l’Espai VilaWeb (carrer de Ferlandina, 43, Barcelona). Hi intervindran l’autora i l’editora, Montserrat Serra. 

Neus Cuscó pertany al col·lectiu de cuineres que arreu del país i en el decurs de la història han anat creant patrimoni, perquè han heretat del passat una tradició culinària que han fet seva i han reproduït i projectat cap al futur. Ja se sap que la cuina és femenina d’un 90%. La cuina de la Neus és tradicional, del dia a dia, de xup-xup, i també una cuina per als dies de festa i les grans ocasions, que excel·leix en les postres.

Malauradament, és una cuina que es va perdent. El llibre també pren valor per als joves, perquè contribueix a entendre que cuinar és preservar una alimentació de temporada, saludable i necessària, alhora que representa el manteniment d’una cultura que ve d’antic, rica i única.

Neus Cuscó (Badalona, Barcelonès, 1941) va començar a interessar-se per la cuina de ben petita, gràcies a la seva àvia, sobretot. De més gran, es va formar amb les cuineres Montserrat Seguí i Elvira Arús, però no s’ha dedicat mai professionalment a la cuina. 

La tardor del 2015 va començar a publicar cada setmana una recepta per al diari VilaWeb, fins que va arribar la pandèmia, el febrer del 2020. Aquest receptari aplega bona part de les receptes que va elaborar i explicar en aquest mitjà de comunicació.

La sessió anirà marinada amb vins de la DO d’Alella i acompanyada d’un tastet de pastes elaborades per la Neus. 

Hi sou benvinguts!

Us proposem un tracte just

Esperàveu topar, com fan tants diaris, amb un mur de pagament que no us deixés llegir aquest article? No és l’estil de VilaWeb.

La nostra missió és ajudar a crear una societat més informada i per això tota la nostra informació ha de ser accessible a tothom.

Això té una contrapartida, que és que necessitem que els lectors ens ajudeu fent-vos-en subscriptors.

Si us en feu, els vostres diners els transformarem en articles, dossiers, opinions, reportatges o entrevistes i aconseguirem que siguin a l’abast de tothom.

I tots hi sortirem guanyant.

per 6€ al mes

Si no pots, o no vols, fer-te'n subscriptor, ara també ens pots ajudar fent una donació única.

Si ets subscriptor de VilaWeb no hauries de veure ni aquest anunci ni cap. T’expliquem com fer-ho

Recomanem

Fer-me'n subscriptor