El nostre país és un referent mundial de l’alimentació i la gastronomia. I Barcelona és icona internacional del disseny i la fabricació. Partint d’aquesta base, les universitats Politècnica de Catalunya i de Barcelona han decidit d’unir esforços i de crear, a través de la Fundació CIM, un Laboratori de Demostracions Tecnològiques i Recerca Culinària centrat fonamentalment en la recerca sobre la impressió en tres dimensions d’aliments. En parlem amb el professor d’enginyeria mecànica Joaquim Minguella. [+article]
· Podeu escoltar el programa en format mp3.
· Podeu descarregar el podcast de ‘L’internauta‘ des de VilaWeb o de l’iTunes.
Ajuda VilaWeb
Ajuda la premsa lliure
VilaWeb sempre parla clar, i això molesta. Ho fem perquè sempre ho hem fet, d'ençà del 1995, però també gràcies al fet que la nostra feina com a periodistes és protegida pels més de 20.000 lectors que han decidit d'ajudar-nos voluntàriament.
Gràcies a ells podem oferir els nostres continguts en obert per a tothom. Ens ajudes tu també a ser més forts i arribar a més gent?
Gràcies a ells podem oferir els nostres continguts en obert per a tothom. Ens ajudes tu també a ser més forts i arribar a més gent?
Comparteix a Facebook
Comparteix a Twitter
