Eixarcolant i la llarga vida de les llavors oblidades

El col·lectiu de Jorba té l'objectiu de recuperar espècies silvestres comestibles i transformar el model agroalimentari i de consum

VilaWeb
Redacció
17.03.2021 - 22:51
Actualització: 17.03.2021 - 23:51

La premsa lliure no la paga el govern, la paguen els lectors


Fes-te de VilaWeb, fem-nos lliures

A Jorba (Anoia) hi ha un hort on les males herbes no ho són, de dolentes. En aquest espai, el col·lectiu i cooperativa Eixarcolant treballa per conservar-les i afegir noves espècies al banc de llavors que estan creant planta per planta. Ho diu la mateixa paraula que els posa nom: ‘eixarcolar’ significar treure les anomenades “males herbes” dels sembrats, que amb la tasca d’aquest projecte han passat a ser una oportunitat per al consum.

Llegir tota l’entrevista aquí

Recomanem

La premsa lliure no la paga el govern. La paguem els lectors.

Fes-te de VilaWeb, fem-nos lliures.

Fer-me'n subscriptor
des de 60€ l'any / 5€ el mes