Del Prat a taula

Bubub, al cor del Raval de Barcelona, és una botiga que serveix verdura d'un hort del costat de l'aeroport del Prat

VilaWeb
Adiva Koenigsberg (fotografies i textos)
09.04.2021 - 22:00
Actualització: 02.07.2022 - 15:50

La premsa lliure no la paga el govern, la paguen els lectors


Fes-te de VilaWeb, fem-nos lliures

El Prat de Llobregat és el gran rebost de l’àrea metropolitana de Barcelona. Mentre els avions s’enlairen a l’aeroport, al voltant, una munió de camps i horts que han sobreviscut proveeixen les cuines, restaurants i cases de la metròpoli. Bubub, al cor del Raval de Barcelona, és una botiga que serveix productes frescs collits a l’hort de cal Roc, ben a la vora de l’aeroport. És un centre emblemàtic al barri, i ara, al cap de vint anys, canvia de mans. Isabel Rallo Andrés (de seixanta-quatre anys) i el seu company, Joan, pagès del Prat de Llobregat, mort ara fa dos anys, han menat un negoci que ara fa el traspàs. VilaWeb els ha acompanyats aquests darrers dies, n’ha conegut els clients antics, que fa dècades que hi van, i també la nova sòcia, Eva, que continuarà la tradició de treballar amb els pagesos locals. A la fotografia, una part de l’hort d’en Joan i la Isabel, a cal Roc, al Prat del Prat de Llobregat, a quatre quilòmetres mal comptats de l’aeroport internacional de Barcelona. Un avió de Qatar Airways sobrevola els productes de quilòmetre zero: bledes, fonoll, cols, col-i-flors, bròcolis, carxofes, faves i més.

Més notícies

La premsa lliure no la paga el govern. La paguem els lectors.

Fes-te de VilaWeb, fem-nos lliures.

Fer-me'n subscriptor
des de 60€ l'any / 5€ al mes