01.09.2018

S'ha mort un pagès

Cada vegada que es mor un pagès desapareix, inexorable, una porció de cultura

28.07.2018

El sublim i els paisatges agraris

Mentre m'assabento que el parlament tramita una Llei dels espais agraris, llegeixo un llibre sobre el paisatge sublim contemporani que en certa manera s’hi vincula

21.07.2018

Els valors invisibles de les vinyes en paisatges metropolitans

Aspectes de sostenibilitat i antiglobalització de la viticultura apuntats per l'enòleg Josep Maria Pujol-Busquets, l'ecòleg Ramon Folch i el geògraf Francesc Muñoz

14.07.2018

Ruscalleda, quan diu que ‘el millor encara ha d’arribar’

Reflexions i aportacions al voltant de l’entrevista que aquesta setmana hem fet a la xef Carme Ruscalleda

07.07.2018

La cuina, les olors i els sabors de Picasso

Fem una visita a l’exposició ‘La cuina de Picasso’, que es pot veure al Museu Picasso de Barcelona fins al 30 de setembre

30.06.2018

Quan es perd la noció del temps, es perden olors i gusts

Sobre el llibre ‘El temps regalat. Un assaig sobre l’espera’ de la periodista i escriptora Andrea  Köhler

23.06.2018

La música i el vi

Divendres vinent començarà una nova edició del Vinyasons, un cicle de concerts d'estiu, enmig de les vinyes i dins dels cellers

16.06.2018

Quan ens bevem el patrimoni i el preservem

La Generalitat ha declarat bé cultural d'interès nacional tretze conjunts de tines de pedra enmig de les vinyes del Bages

09.06.2018

Restaurants contra el malbaratament alimentari

S'han atorgat els primers premis a la millor iniciativa Remenja'mmm contra el malbaratament alimentari, que han destacat el complex Cerdanya ecoResort de Prullans i el restaurant El Mercader de l'Eixample de Barcelona

02.06.2018

Convertir en literatura el paisatge de 'lo Delta'

L'escriptor Joan Todó publica una joia: 'Guia sentimental del Delta de l’Ebre' (Pòrtic)

26.05.2018

Caminar com a revolta

De Rebecca Solnit a Perejaume

19.05.2018

Pere Sans, el bohemi alquimista que estimava la cuina i els amics

Retrat d'aquest gastrònom i cuiner, autor dels llibres 'Cuina catalana de veritat' i 'La cuina del vi', que ens ha deixat aquesta setmana

12.05.2018

Pensant i repensant la carretera i el paisatge

Aquesta setmana, l’Observatori del Paisatge de Catalunya ha celebrat el seminari internacional ‘La carretera en el paisatge’. Parlem de la conferència inaugural de l’arquitecte Fabio Manfredi

10.05.2018

Lactium i la nova cultura formatgera

Vic es converteix en la capital del formatge, amb la mostra de formatges catalans Lactium

28.04.2018

La idea del temps en la vinya i el vi (I)

Arribar a la lentitud amb el conreu de la vinya i l'elaboració del vi. Idees que aporta el teòleg José Tolentino Mendoça en el llibre 'Petita teologia de la lentitud'

21.04.2018

L'epíleg d'Eduard Puig i Vayreda

Aquesta setmana s'ha mort aquest humanista vinculat al món del vi des de l'enologia, la docència, la cultura i la gestió política. La seva darrera aportació, el volum 'El jardí de Dionís. L'entorn cultural del vi' (Edicions Brau). Recuperem l'epíleg del llibre que va restar inèdit

15.04.2018

Dies de vins i Alimentària

Una setmana intensa en què coincideixen la fira Alimentària, el concurs de tast de vins per parelles de Vila Viniteca i tot de mostres vinícoles, precedides pel concurs internacional de les garnatxes del món

07.04.2018

Tast narrat: Vinyoli i el vi

Relatem com va donar de si aquesta activitat centrada en la trajectòria de Joan Vinyoli i els seus poemes més vinícoles, acompanyats d'un tast de vins de la DO Alella, dins el programa Biblioteques amb DO

31.03.2018

Pagesia (II): joves que volen ser pagesos

Continuem endinsant-nos en el projecte '40 hectàrees. La terra i el pagès', del cineasta Pep Puig

24.03.2018

Pagesia (I)

Ens endinsem en un projecte amb fondària, ’40 hectàrees. La terra i el pagès’, realitzat pel cineasta Pep Puig, que dóna veu a set pagesos que entenen la terra i la seva feina a la vinya manera diversa

17.03.2018

Interpretar amb èxit el ‘Llibre de totes les maneres de potatges’

Apareix el tercer títol de la col·lecció Set Portes receptaris històrics de la cuina catalana

10.03.2018

‘A la recerca de les dones xefs’, un documental que també va contribuir al 8 de març més reivindicatiu

El documental va donar peu a un debat d'una quinzena de dones, professionals de la restauració, del vi, de les arts visuals i del periodisme

24.02.2018

Receptaris antics de cuina catalana, l’esplèndida cultura medieval que també es mostra als fogons

Ens en parla l’especialista Joan Santanach, que ha treballat entre d’altres el ‘Llibre de Sent Soví’, el ‘Llibre del coc’, el ‘Llibre d’aparellar de menjar’ o el ‘Llibre de totes maneres de confits’

17.02.2018

Vandana Shiva: dones, llavors i aigua

L’activista va passar pel CCCB per parlar de ‘Sembrar la llibertat: la humanitat a la cruïlla evolutiva’ dins de les activitats de l’exposició ‘Després de la fi del món’

10.02.2018

DO Penedès, articulant paràmetres de qualitat

S’ha presentat una nova imatge per a aquesta Denominació d’Origen. En parlem amb el seu president, Josep Maria Albet, per posar en context aquesta i altres accions significatives que s’han dut a terme en els darrers anys

03.02.2018

Joan Gómez Pallarès i el valor que té el raïm en una terra (i III)

Us oferim l’última part del tast ‘Mirades creuades sobre la pansa blanca’

27.01.2018

Diversitat d’experiències i reflexions entorn de la pansa blanca (II)

Segon lliurament del tast ‘Mirades creuades sobre la pansa blanca’ creat i conduït per Joan Gómez Pallarès

13.01.2018

Immersió en el canvi climàtic

L’exposició ‘Després de la fi del món’, al CCCB, és una aproximació a la crisi climàtica des de l'art, la literatura, la ciència, la tecnologia, la filosofia

30.12.2017

Josep Roca: canvi climàtic, incendis, vins de foc (II)

Continuem relatant el tast ‘Vins i incendis. Policultiu. Vins de foc i de gel’, que va oferir el sommelier del celler de can Roca, dins el Fòrum Gastronòmic de Girona

23.12.2017

Josep Roca, cap a una consciència ecològica des del món del vi (I)

Transcrivim el tast que el sommelier Josep Roca va donar dins del Fòrum Gastronòmic de Girona 2017, amb el títol ‘Vins i incendis. Policultiu. Vins de foc i de gel’

16.12.2017

Amb quin vi podem maridar el plat preferit dels catalans d’aquest 2017?

Hem convidat cinc sommeliers i amants del vi a proposar-nos un vi o escumós que s’escaigui amb el confit de pota blava, moniato, prunes i vermut Tarrida, declarat plat preferit dels catalans d’enguany

02.12.2017

El llibre de la fusta: natura, cultura, supervivència, tradició, confort

Es tradueix al català aquest llibre del noruec Lars Mytting. L’autor ha passat per Barcelona i l’hem entrevistat

25.11.2017

La nova cuina catalana, valenciana i balear

Una nova generació de cuiners amb uns valors propis ha brillat al Fòrum Gastronòmic de Girona

18.11.2017

'La guia de vins de Catalunya', una eina

S’ha presentat aquesta setmana · El vi més ben puntuat és un Priorat, Vi d’Altura Les Manyes 2014, del celler Terroir al Límit

11.11.2017

Anna Vicens i la sensibilitat dels vins fets per viticultores

La presidenta de l’Associació Catalana de Sommeliers imparteix el tast ‘Les dones a través dels seus vins’

04.11.2017

Vi de vida circular

Sobre un tast amb Josep Roca, de vins de més de vint anys d’Alella Vinícola, que no havien estat pensats per envellir

28.10.2017

Solitud. Una tartera, un llibre, un film, un vi

El Most Festival de Vilafranca, que es farà del 2 al 12 de novembre, s’ha presentat a la Filmoteca de Catalunya, amb el fim ‘La vinya i la banya’ de Raimon Coll

21.10.2017

Oriol Artigas o quan la vida et parla

Viticultor de la DO Alella, enguany ha modificat la imatge i el nom dels seus vins de parcel·la i de territori, i n’ha creat de nous. Els descobrim

14.10.2017

El Priorat ja és candidat a Patrimoni Mundial de la UNESCO

Si s'escau, la candidatura serà reconeguda el 2019

07.10.2017

Joan Vinyoli encén el vi

De com la poesia de Vinyoli és plena de referències, metàfores i símbols vinculats al vi i al beure: el vi, la vinya, el celler, la copa, la taverna… Vinyoli ens va deixar una cinquantena de poemes, alguns de fonamentals en la seva obra, on apareixen aquests elements vinícoles. En fem una primera aproximació.

• 01
• 02
• 03