Permarèxia: quan menjar sa esdevé una obsessió

Tractar-la pot ser molt complicat i ha de tenir un enfocament multidisciplinari

El fricandó que no és gastronomia

Sembla clar que cada cop més espais artístics troben aquestes coincidències entre l'aliment i processos artístics

L’emblemàtic restaurant Terra d’Escudella anuncia que tancarà després de les festes de Sants

A mitjan juliol, l’establiment ja va informar que abaixaria la persiana, però sense cap data concreta

La fàbrica de xocolata del Willy Wonka català

Lluc Crusellas, el millor xocolater del món, ha obert una fàbrica a Vic per a rellançar la seva xocolata, Eukarya

A l'Argentina, i en més països, els aliments escalfen la campanya electoral

Les crisis en l'agricultura i l'alimentació centren les campanyes electorals de bona part dels països on hi ha eleccions aquests mesos vinents, començant per les d'avui a l'Argentina

Una dieta rica en fruita i verdura de color groc, taronja i verd disminueix el risc de malalties càrdio-vasculars

Aliments com ara les pastanagues, els espinacs i el mango contenen uns composts que poden frenar l'acumulació de greix

La tercera millor hamburgueseria del món és a València

És Hundred Burgers, que té quatre restaurants a la ciutat · La classificació és fruit de la deliberació d'un jurat anònim de Suècia

Casa Perris: vegans i a granel d’ençà del 1940

Visitem la Casa Perris, un comerç emblemàtic amb més de vuitanta anys d'història destacat per la sostenibilitat

Per què hauríem de menjar cinc vegades el dia?

La combinació de fer cinc àpats el dia i seguir una dieta saludable es relaciona amb una incidència més baixa de sobrepès i obesitat

Torna el festival gastronòmic Passeig de Gourmets, amb plats dels millors xefs per menys de deu euros

Carme Ruscalleda, Martín Berasategui o Nando Jubany formaran part del festival del Passeig de Gràcia de Barcelona

Passaport a Pimlico i la seguretat alimentària

La cuina de Nadal, les receptes de sempre: escudella, pollastre farcit i canelons

Us expliquem tres receptes bàsiques d'aquests plats nadalencs

Umami

Assassins innocents: el cas de listèria

Espàrrecs, per a molts anys a l’hort

Mites alimentaris i mitificació de la nutrició

L'all porro

El porro és ben ric en vitamina C, potassi i antioxidants, i ajuda a modular els nivells de colesterol.

De la necessitat al malbaratament: què fem amb el menjar?

Cada any es llencen milers de tones de menjar apte pel consum