24.03.2010 - 06:00
Innovar és adaptar-se als nous hàbits de la societat actual: estalviar temps a l’hora de cuinar i també a l’hora de comprar al supermercat; és millorar la seguretat dels aliments i oferir una informació completa. La innovació també passa per la imatge. Dos exemples: el disseny que ha fet Custo Dalmau del nou cava de Torelló i els maridatges amb foie de l’empresa Mas Parés, que han guanyat dos premis Innoval aquesta Fira Alimentària. (vídeo).
