Intent d’envellir el vi amb … aigua de mar

  • Envellir el seu vi? N'experimenta una nova tècnica una viticultora de Montescot, amb aigua de mar ...>>
    Dt. 22 de maig del 2012

VilaWeb

Redacció

22.05.2012 - 06:32

La premsa lliure no la paga el govern, la paguen els lectors


Fes-te de VilaWeb, fem-nos lliures

Es tracta d’una dona, Séverine Bourrier que, l’any passat, va sumergir 250 ampolles de Chardonnay en un parc de cultiu d’ostres a Leucate, propietat d’una amiga seua, Sandrine Boniface. Les ampolles han estat sumergides durant set mesos a una profunditat de 4 metres.

Ara les han rescatat, i el resultat ha sigut esperançador, ja que ha donat un vi molt diferent, amb notes de gust iodat. Aquí trobareu més informació.

Recomanem