23.01.2012 - 06:00
La campanya de l’oli 2011-2012 ha estat afectada per una dura severa que n’ha reduït molt la producció. Segons Joan Segura, responsable d’oli d’oliva de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC), la producció d’enguany és de 21.300 tones d’oli d’oliva, un 54,25% menys que no l’any passat (quan se’n van produir 43.720 tones); però la sequera no ha perjudicat gens la qualitat de l’oli verge i verge extra.
També el conseller del Departament d’Agricultura, Josep Maria Pelegrí, ha parlat de la campanya de l’oli d’oliva: ‘La campanya d’enguany ja ha començat complicada, per una meteorologia extrema, i són molts els entrebancs que ha de superar el sector: baix preu de la distribució, competència intrasectorial, crisi econòmica, nova Política Agrària Comunitària (PAC)… Però això no ens ha de fer desdir a l’hora de superar el nostre gran desafiament: educar el consumidor perquè ens compri. Cal que la gent sàpiga que compra bo, de qualitat, saludable, sostenible i de confiança; que sàpiga diferenciar tant els productes com les categories, els verges tenen una singularitat i unes propietats (organolèptiques i nutritives) que els fan del tot insubstituïbles. En definitiva, cal que la gent sàpiga què compra, per què ho compra i quins beneficis en treu.’
