RECEPTA: albergínies a la garriguenca

Una delícia tastar les albergínies amarades d’un sofregit generós i una picada

La col·lecció de vidre i el museu del vi del castell de Peralada

Visitem aquesta col·lecció excepcional, que enguany celebra el 750è aniversari del naixement del cronista Ramon Muntaner, fill de Peralada

Maillol i el vi de Banyuls

Arístides Maillol, l’escultura grega arcaica, el paisatge de Banyuls i el vi, vet aquí el relat

RECEPTA: Espaguetis negres amb sípia i cloïsses

Granissat de síndria

Una recepta refrescant per fer passar la calor de ‘El llibre de les receptes d’estiu’ de Francesc Murgadas (Cossetània)

Reptes per a un país de futur en l’àmbit del paisatge

L’Observatori del Paisatge de Catalunya ha celebrat deu anys · Recordem el full de ruta que ha marcat dins el programa CatPaisatge 2020

De l'alimentació paleolítica a la cuina 'lliure' catalana a Londres

El xef anglès Toby Geneen explica per què ha obert un nou servei de càtering sense gluten, amb nom català, a la capital britànica

Juli Soler, esperit en revolta

Recordem la figura del propietari del Bulli, juntament amb Ferran Adrià, que aquesta setmana s’ha mort d’una malaltia neurodegenerativa

RECEPTA: sardines al sèsam amb amanida de pastanaga

Del llibre 'El menjar de la família' de Ferran Adrià (RBA, 2011)

S'ha mort Juli Soler, l'artífex del Bulli juntament amb Ferran Adrià

Patia des de feia més de dos anys una malaltia neurodegenerativa