27.05.2012 - 18:26
El Calendari de Gastronomia, Tradicions i Festes de la Vall d’Albaida és la publicació senyera de l’Institut d’Estudis de la Vall d’Albaida, que va més enllà de la funció estrictament indicativa per a convertir-se en una obra de consulta amb les commemoracions, celebracions i festivitats que tenen lloc a la comarca. Si enguany el calendari s’ha dedicat a la relació del foc amb la festa, el del 2013 posa l’interés a ressaltar els oficis i treballs que van lligats a les festes que se celebren a la Vall d’Albaida.
Així, cada mes s’il·lustrarà amb imatges i textos sobre oficis sense els quals la festa no seria tal i com la coneixem, i que omplen una part gens negligible de l’economia.
L’apartat històric, en què cada any es commemora algun fet o moment que ha marcat l’esdevenir de la Vall d’Albaida, es reserva en 2013 per al record de la guerra civil.
No hi mancaran, com en totes les ocasions precedents, les receptes de cuina, seleccionades ara entre aquelles que es feien servir en altres temps i que actualment, per raons diverses, van caient en l’oblit.
L’equip encarregat del calendari comença a tancar ja els treballs d’aquesta edició de 2013, però anima a qualsevol persona a fer arribar informacions que es consideren que s’hi haurien d’incloure (aniversaris destacats, commemoracions, dates de festes locals…) al correu electrònic ieva@ieva.info.
