Aquesta nova “era de les fronteres difuses”
El món d'ahir es va acabant i el d'avui ja no respon a les regles que crèiem comunes. Hem entrat en un món patrimonialista, de presidents-reis i insensible a la democràcia i a la voluntat dels pobles
Montserrat Fontané
Arxiu
29.10.2021
Montserrat Fontané, mare dels germans Roca, Premi Gourmet Català 2021
El guardó és un reconeixement a la seva llarga trajectòria als fogons, que va començar el 1967
31.05.2019
Montserrat Fontané: 'No he arribat a entendre la cuina que fan els meus fills'
Entrevistem la mare dels germans Roca, del Celler de can Roca, amb qui van aprendre a cuinar
