DO Cava

Arxiu
18.12.2021

Sis Caves de Paratge Qualificat per a tastar i regalar aquestes festes

Us expliquem les característiques dels Caves de Paratge Qualificat, l’estendard de la revolució de la DO Cava

D'esquerra a dret: Pere Ventura del celler Pere Ventura; Bruno Colomer, de Codorniu; Josep Maria Pujol-Busquets d'Alta Alella; Javier Javier Pagès, president de la DO Cava; Maite Esteva del celler Vins el Cep; Josep Maria Ferrer de Vins Família Ferrer; i Joan Juvé de Juvé & Camps.
06.06.2021

Ferran Centelles: “Què li falta al cava?”

Entrevistem aquest reputat sommelier, amb qui parlem del pla estratègic i la normativa que ha aprovat fa poc la DO Cava · Ha format part del comitè d’experts que han ajudat a formar la nova era del cava

30.01.2021

La "nova era del cava", entre excedents i el dictamen del Tribunal Suprem

El TS dictamina en contra de la DO Cava, en un moment en què el sector vinícola té excedents pels estralls de la pandèmia · Amb tot, la DO Cava passa per un moment important de canvi, havent definit el nivell de qualitat per segments i la procedència per zones

Vinya per a fer cava.

Junts encara podem anar molt més lluny. Amb VilaWeb.

Fes-te’n subscriptor i construeix amb VilaWeb el nou diari que els Països Catalans necessiten ara.
Fer-me'n subscriptor
des de 60€ l'any / 5€ el mes
Ara també ens pots ajudar fent una donació única.
Fer una donació
a partir de 10 €