15.12.2023

La cuinera Carme Ruscalleda serà investida doctora 'honoris causa' per la UB

La universitat li ha volgut reconèixer l'enfocament innovador i la defensa de les essències de la cuina catalana

18.11.2023

Carme Ruscalleda: “No m’he sentit mai ciutadana de segona pel fet de ser dona”

Parlem amb la cuinera Carme Ruscalleda amb motiu de la presentació del seu nou receptari, ‘La paella pel mànec’

17.03.2022

L'antic Sant Pau reobrirà al juny dirigit per Raül Balam Ruscalleda

L'emblemàtic restaurant de Sant Pol de Mar afronta una nova etapa de transformació total però preservant l'essència

20.10.2018

Ruscalleda, el 'llorito' i la felicitat

La xef acaba una etapa tancant el seu restaurant Sant Pau (tres estrelles Michelin) el 27 d’octubre i publicant el llibre ‘Felicitat’

14.07.2018

Ruscalleda, quan diu que ‘el millor encara ha d’arribar’

Reflexions i aportacions al voltant de l’entrevista que aquesta setmana hem fet a la xef Carme Ruscalleda

13.07.2018

Els secrets de Carme Ruscalleda per a arribar a l'Olimp de la gastronomia mundial

Llarga entrevista a la xef del restaurant Sant Pau, a Sant Pol de Mar · Hi fem balanç dels trenta anys de cuina i reconeixement mundial · Ha anunciat fa poc que el restaurant tancarà la porta el 27 d’octubre

06.07.2018

Carme Ruscalleda tanca el mític Sant Pau

El restaurant de tres estrelles Michelin tancarà el 27 d'octubre · La cuinera vol emprendre nous projectes