Per què hem de menjar fruita?

És millor prendre fruita al final dels àpats o entre hores? Què ens aporta exactament? Què entenem per una ració de fruita?

Cuina de confinament (8): Amanir amb oli, vinagre i vinagretes

Últim capítol de la série de consells a l'hora de cuinar aprofitant el confinament

Cuina de confinament (7): l'art de saber salar

La sal ha estat un mètode de conservació dels aliments durant molts anys

Cuina de confinament (6): congelació, descongelació i higiene

El fred és un gran mètode de conservació dels aliments perquè causa la inhibició del creixement microbià i de les reaccions enzimàtiques

Cuina de confinament (5): la conservació dels aliments

Alguns consells esquemàtics sobre la conservació, la congelació, la descongelació i la manipulació dels aliments

Cuina de confinament (4): Tècniques culinàries

Tenim diversos estris que ens permeten de cuinar amb escalfor i diverses tècniques culinàries que confereixen un gust i una textura diferent a cada plat

Cuina de confinament (3): Un bon moment per a coure els llegums a casa

Dolors Borau ens dóna consells per a coure tota mena de gra: llentilles, cigrons, mongetes, pèsols i faves

Cuina de confinament (2): necessitats nutricionals

Cuina del confinament (1): La distribució dels àpats

Mentre es mantingui el confinament i la nostra activitat física sigui més escassa, hem de reduir algun dels àpats, per exemple el de l'esmorzar de mig matí i el berenar

Quan no troben el diagnòstic, et diuen que són nervis...

«M'agradaria molt no haver de pensar que les dones, quan van a visitar-se per un metge o una metgessa, se les tracta d'una manera diferent perquè són dones que es queixen com fan les dones»

De les crestes de tonyina a la fideuada, les receptes d'estiu de la setmana

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Receptes d'estiu: Fideuada

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Receptes d'estiu: Carn magra a la planxa amb xampinyons

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Receptes d'estiu: Crestes de tonyina

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Receptes d'estiu: Amanida de patata

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Receptes d'estiu: Amanida de pasta

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Del còctel mariner als canelons de brandada, les receptes d'estiu de la setmana

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Receptes d'estiu: Canelons de brandada

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Receptes d'estiu: Còctel mariner

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Receptes d'estiu: Empedrat

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Receptes d'estiu: Tabule

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Receptes d'estiu: Amanida d'arròs amb salmó

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

De les mandonguilles a l'arròs al curri, les receptes d'estiu de la setmana

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Receptes d'estiu: Esqueixada

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau

Receptes d'estiu: Mandonguilles

VilaWeb publica una sèrie de receptes d'estiu de la nutricionista Dolors Borau