La fal·làcia de l”argumentum ad naturam’

Homeopatia i agricultura biodinàmica en la normativa oficial de la Unió Europea

El segrest de les paraules en nutrició

Per què ens fa soroll la panxa?

Compromís proposa que els menjadors escolars se sumen a la iniciativa internacional 'Dilluns sense carn'

La iniciativa té entre els seus objectius la reducció del consum de carn i de les emissions de gas hivernacle produït pel bestiar

La cuina rural silvestre

Etnobotànica i gastronomia en l'obra de Joan Pellicer Bataller (1947-2007)

Dolores Corella: 'La dieta mediterrània ens ajuda físicament i mentalment'

Catedràtica en l’Àrea de Medicina Preventiva i Salut Pública de la Universitat de València

Més rigorosos, més seriosos, més filosòfics...

Estèvia, la panacea dolça?

De la planta 'Stevia rebaudiana' a l'edulcorant de taula

El culturisme: darrere dels cossos daurats

El físic-culturisme s’afiança a Catalunya i l'estat espanyol amb la consecució de títols internacionals

Els aliments funcionals… Funcionen?

Aquest tipus de productes són molt habituals al mercat, però encara són molt desconeguts pels consumidors

De Kobe a Catalunya, la carn més exclusiva

No tota la carn japonesa que es ven a casa nostra és autèntica ni gaudeix de la seva qualitat genètica

La cuina més gran del món

La història de l'extracte de carn Liebig

La revolució de la impressió