02.08.2025

Lluís Bernils: "A comarques la cuina catalana és viva, no hi trobes els tatakis i ramens"

Parlar amb Lluís Bernils, del Celler de Matapedera, és parlar amb quaranta anys d'història de la cuina catalana

29.07.2025

El primer hotel de Benidorm: la història d'un pioner

L'any 1926, Pedro Cortés va fer realitat el seu somni de construir un hotel al seu Benidorm natal, igual com els que havia conegut en els seus viatges a mar

26.07.2025

Jordi Roca: "Estic preparat per a posar-me al capdavant del Celler de Can Roca"

Entrevista al petit dels germans Roca, responsable de la part dolça del Celler de Can Roca

24.07.2025

Bombolles familiars

Les festes majors són dies de bombolles i àpats familiars

22.07.2025

L'hotel més literari de València

Hemingway hi va començar a escriure 'Fiesta'; Lorca, els seus sonets més obscurs; s'hi van hostatjar escriptors antifeixistes i s'hi organitzaren els primers Premis Octubre

17.07.2025

Un empordanès a Moscou

Ara que fa cent anys del viatge de Josep Pla a la Rússia soviètica, hom pot fer-se la idea de què hi va trobar llegint la novel·la 'Un cavaller a Moscou', d'Amor Towles, adaptada com a sèrie en una producció protagonitzada per Ewan McGregor

15.07.2025

L'hotel del passeig de Gràcia que ha viscut més de prop la cultura i la política

Del banquet de celebració de la victòria aliada el 1918 fins al pacte entre CiU i PP, passant per la llarga estada de Federico García Lorca, l'Hotel Majestic n'ha vistes de tots colors

13.07.2025

Llibres que llegirem a partir del setembre

El setembre arribarà ple de novetats · Us avancem alguns dels títols que marcaran la reentrada literària

10.07.2025

Candlelight: nom anglès, cuina francesa i ànima catalana d'un restaurant de què sentirem parlar

Inaugurat el 1960 a l'Hostal de la Gavina, el restaurant Candlelight és fidel a la tradició afrancesada amb el millor producte del nostre litoral, amb la guia del xef Oriol Fernández

08.07.2025

L'hotel d'Empúries que va començar servint refrescs als arqueòlegs

L'actual Hostal Empúries connecta amb el seu passat, vinculat estretament a les ruïnes de l'antiga colònia grega i romana d'Empúries

05.07.2025

Marc Gascons: “Sóc cuiner perquè m’encanta menjar”

Entrevista a Marc Gascons, xef i copropietari del restaurant els Tinars de Llagostera (Gironès), Premi Nacional de Gastronomia 2025

03.07.2025

Les novel·les sobre Barcelona que ens van escriure en francès

Dos volums apareguts darrerament posen el focus en la mirada sobre Barcelona dels escriptors francesos, atrets especialment per la llegenda del Districte V

01.07.2025

L'hotel més antic de Catalunya s'estima més anomenar-se fonda

Estrenem la sèrie sobre hotels històrics dels Països Catalans amb el que potser és el més antic encara actiu: la Fonda Europa de Granollers

27.06.2025

Vicenç Altaió: "Els catalans assoleixen la seva màxima expressió amb la condició de l'exili"

Entrevista a l'agitador i traficant d'idees Vicenç Altaió, que acaba de publicar el primer volum de les seves memòries, 'El somni de la subversió', i és el protagonista del documentari de Joan Vall 'Biblioteca de pedra seca'

26.06.2025

El còctel de gambes que Don Draper va prendre a Via Veneto

Tastar un còctel de gambes a Via Veneto fa fabular amb la presència de Don Draper al restaurant, ara que fa deu anys del final de 'Mad Men'

23.06.2025

Els llibres més perillosos de les biblioteques victorianes

Una eina desenvolupada a la Universitat de Saint Andrews, a Escòcia, permet d’identificar els llibres tenyits amb el verd de París, un color molt popular a l’època victoriana, perillós pel seu contingut en arsènic · La professora catalana Maria Pilar Gil és una de les responsables del projecte

21.06.2025

Jaume Subirós: “Al nostre país la gent va a mercat i no sap què ha de comprar”

Entrevista al propietari del Motel Empordà de Figueres, un dels restaurants més respectats de la gastronomia catalana

19.06.2025

Carême, el cuiner que va convertir França en un imperi gastronòmic

Una sèrie francesa actualitza la figura d'Antonin Carême, el cuiner dels reis i rei dels cuiners

16.06.2025

Care Santos: “No podrem escriure novel·les sobre els enamoraments d’avui”

Entrevista a Care Santos, autora de ‘L’amor que passa’, editat per Columna

12.06.2025

Sopar a l’Absis del MNAC, entre el Pantocràtor de Taüll i la posta de sol de Barcelona

Crònica d'un sopar amb posta de sol i vistes privilegiades per a lligar cuina i art

05.06.2025

Jesús Moncada que torna a sirgar

Coincidint amb els vint anys de la mort de Jesús Moncada, Club Editor recupera 'Camí de sirga', una de les novel·les més destacades de la literatura catalana i europea

05.06.2025

Carles Casajuana: “Vaig tenir sort de no estar en actiu com a diplomàtic els anys del procés”

L'escriptor i diplomàtic Carles Casajuana acaba de publicar 'La guerra dins la guerra', una novel·la ambientada l'any 2019, just després de la sentència contra el procés

02.06.2025

Pere Lluís i Font rep el Premi d'Honor de les Lletres Catalanes: "No hi ha pobles bilingües"

El filòsof i traductor Pere Lluís i Font rep el 57è Premi d'Honor de les Lletres Catalanes

29.05.2025

Can Duran: el restaurant de Figueres on Salvador Dalí menjava les sopes

Després de gairebé dos-cents anys de la primigènia fonda, Can Duran perviu a Figueres fent història culinària i recordant el vincle amb Salvador Dalí, un dels grans clients de la casa

24.05.2025

Ferran Adrià: “Tancar el Bulli va ser una de les millors decisions de la meva vida”

Parlem amb Ferran Adrià, catorze anys després del tancament del Bulli i arran dels trenta anys de la revolució gastronòmica gestada a Cala Montjoi

23.05.2025

Els restaurants on s'ha cuinat el Barça

Dos restaurants, un d'històric, Can Fusté, i un de nou, Can Ugal, agermanen excel·lència gastronòmica i història del Futbol Club Barcelona a les Corts

22.05.2025

Oriol, Eduard i Mateu: tres amics que han rigut i plorat junts

El documentari 'Plat en blanc' ressegueix la història de tres amics, Eduard Xatruch, Oriol Castro i Mateu Casañas, fins al cim del millor restaurant del món: el seu Disfrutar  

17.05.2025

Pere Lluís Font: “A mi el model irlandès no em serveix. Si em prenen la llengua, ja els ho dono tot”

El filòsof Pere Lluís Font ha estat reconegut amb el 57è Premi d'Honor de les Lletres Catalanes

15.05.2025

Cent anys de 'Coses vistes', el debut literari del jove Josep Pla

Amb 'Coses vistes', Pla inaugura un gènere nou al qual serà fidel tota la vida: literatura d'observació, d'atenció als fenòmens del temps i de la terra, narrativa autobiogràfica i testimoniatge contra l'oblit dels seus contemporanis

10.05.2025

Javier de las Muelas: “Una copa que sembla un arbre de Nadal no té res a veure amb l’esperit de la cocteleria”

Al capdavant del Dry Martini, tota una institució barcelonina, l'empresari Javier de las Muelas és una autèntica referència en el món de la cocteleria

08.05.2025

Bar Bocata, el restaurant amb l'ambició de ser el lloc de trobada de la generació Z

Des que el van obrir, el gener del 2024, el Bar Bocata de la Travessera de Gràcia s'ha convertit en un local de referència a Barcelona

01.05.2025

Un país a la carta

El Palau Robert exposa la riquesa de seixanta anys de cartes de restaurants catalans en una mostra organitzada per l'Acadèmia de Gastronomia i Nutrició

30.04.2025

Fra Valentí Serra: "A la taula, el to pobre i auster és bo per a la salut"

El caputxí fra Valentí Serra de Manresa publica 'Missa et mensa', un volum sobre la cuina monàstica i conventual editat per Albada

24.04.2025

El Merendero de la Mari, un restaurant per a tornar-hi

L'històric restaurant de la Barceloneta té una salut envejable, ara que fa una mica més de trenta anys que va obrir a l'emplaçament actual i regentat per la quarta i cinquena generacions d'una nissaga plenament arrelada al barri

18.04.2025

12 llibres de cuina per a no quedar amb gana aquest Sant Jordi 2025

Us proposem llibres de gastronomia per a regalar aquest Sant Jordi

16.04.2025

Christian Escribà: "Amb la mona no hauria de passar com el pa, que la gent l'acaba comprant a la benzinera"

Pocs dies abans de Pasqua, quan toca que els padrins duguin la mona als fillols, parlem amb el pastisser Christian Escribà, que proposa que la mona tingui una denominació d'origen pròpia

14.04.2025

Ramon Solsona: "Podíem haver sortit bastant guerxos, i en general hem sortit normalets"

L'escriptor Ramon Solsona fa memòria de la infantesa a 'El carrer de la xocolata'

10.04.2025

'Manual d'autodefensa': la cuina catalana que no s'acomplexa

El cuiner Jordi Vilà presenta un 'Manual d'autodefensa de la cuina catalana', en què, amb humor i voluntat reivindicativa, convida a plantar cara en favor de la nostra identitat

06.04.2025

Toni Aira: "Els punyals volen a les tertúlies"

El periodista i professor universitari Toni Aira publica una nova novel·la negra protagonitzada per Max Margarit, assessor polític ara esdevingut tertulià

03.04.2025

'El Gattopardo', la renovada seducció dels guepards sicilians

La nova sèrie de Netflix, que adapta la novel·la de Lampedusa, torna a posar d'actualitat la fascinant història d'una vella família aristocràtica siciliana

• 01
• 02
• 03
• 04
• 05
• 06
• …
• 14