18.10.2025

Albert Ventura: "Gràcies a Déu que no em van donar l'estrella Michelin"

Entrevista al cuiner Albert Ventura en el vintè aniversari del restaurant Coure de Barcelona

16.10.2025

Les 'Hores angleses' a Downton Abbey

'Downton Abbey' tanca la seva història amb una gran final cinematogràfica, que dóna peu a reflexionar sobre la nostra fascinació per la història anglesa

12.10.2025

La darrera festa de Juli Soler, el Rolling Stone del Bulli

Roses homenatja Juli Soler, mort ara fa deu anys, director i copropietari del Bulli, juntament amb Ferran Adrià

11.10.2025

L'Andreuenc, el restaurant que farà que hi vulgueu anar a tastar-ne l'esmorzar de forquilla

La reeixida en el Concurs del Porc i la Forquilla esperona aquest negoci familiar de Sant Andreu, arrelat al barri i fidel a la cuina tradicional catalana

09.10.2025

Dibuixar (i escriure) per no oblidar: Roser Rius i Camps a la presó de Yeserías

La il·lustradora i escriptora infantil i juvenil Roser Rius i Camps publica 'Memòria dibuixada', els seus dibuixos, texts, cartes i records de l'estada a la presó de Yeserías, a Madrid

02.10.2025

Fonda Balmes, una obertura recent amb vocació de clàssic

Alfred Romagosa i Josep Maria Masó han donat nova vida al local on va oficiar Fermí Puig, amb una proposta de cuina catalana ben feta i ben servida

27.09.2025

Gessamí Caramés: "Ser gras és malvist socialment, perquè sempre es relaciona amb manca de voluntat"

Entrevista a la cuinera i comunicadora, xef del restaurant Meleta de Romer i copresentadora de 'Cuines'

25.09.2025

La festa major del llibre en català

La Setmana del Llibre en Català, coincident amb la Mercè, esdevé la festa major dels lectors

18.09.2025

Borís Skóssirev, l'home que va poder regnar a Andorra

El periodista Jorge Cebrián signa 'Boris Skossyreff. L'estafador que va ser rei', una completíssima investigació sobre l'aristòcrata rus que va pretendre esdevenir sobirà d'Andorra, en doble versió literària i audiovisual

17.09.2025

Pere Vives, el deportat a Mauthausen que Bartra i Amat-Piniella no van oblidar

Club Editor recupera les 'Cartes des dels camps de concentració' de Pere Vives, l'amic d'Agustí Bartra en qui Amat-Piniella es va inspirar per a la novel·la 'K. L. Reich' i que va impulsar Montserrat Roig a escriure 'Els catalans als camps nazis'

14.09.2025

Vicenç Villatoro: "La meva generació ha hagut de veure coses que pensava que no veuria"

Entrevista a Vicenç Villatoro, que acaba de publicar 'Polonesa', una novel·la d'espies ambientada l'any 1991, després de la guerra freda

11.09.2025

A Puigcerdà hi ha un xef boig que aspira a cuinar per a només sis persones

Martín Comamala ha convertit el seu restaurant 539, Plats Forts de Puigcerdà, que porta tot sol, en una autèntica referència gastronòmica

10.09.2025

Manuel Pedrolo per a després del procés

Comanegra publica 'Prosa de combat', un volum de texts polítics de Manuel de Pedrolo, alguns dels quals inèdits censurats, que posen en relleu la seva veu lúcida i crítica com a referent independentista

09.09.2025

Carta en pessetes per a celebrar la reobertura de l’històric Bar Mundial

El Bar Mundial de la plaça de Sant Agustí Vell torna a apujar la persiana gràcies al Grup Confiteria

05.09.2025

Josep Maria Cadena: “El periodisme sempre ha estat una professió precària”

Entrevista al periodista i crític d'art Josep Maria Cadena amb motiu dels seus noranta anys

04.09.2025

Ramon Cabau, la història delirant i tràgica del primer influenciador de la cuina catalana

El periodista i escriptor Marc Casanovas ressegueix la vida i la mort de Ramon Cabau, en un clam contra l'oblit de la nostra història gastronòmica

26.08.2025

L’hotel andorrà que va ser testimoni del primer amor del poeta Joan Margarit

L’Andorra Park Hotel, impulsat per l’empresari i mecenes Bartomeu Rebés, va ser construït per Joan Margarit i Serradell, el pare del poeta i arquitecte

19.08.2025

L'hotel més llegendari de Mallorca

La història de l'Hotel Formentor forma part de la llegenda de Mallorca · Concebut com un espai selecte i cosmopolita, ha estat símbol de glamur internacional i de literatura del 1929 ençà

14.08.2025

Lluís-Josep Comerón, cent anys de cinema català

El cineasta mataroní Lluís-Josep Comerón avui fa cent anys · Repassem la seva trajectòria de guionista, director, escriptor i músic

12.08.2025

L'hotel on van descobrir l'illa els primers turistes d'Eivissa

El conegut com a Hotel Montesol va ser el primer construït a l'illa, impulsat pel pare del poeta Marià Villangómez, i tota una referència del principi del turisme

05.08.2025

L'hotel de cinc estrelles on es va posar en ordre l'economia de Catalunya per la guerra

De Tarradellas a Ava Gardner, de Josep Pla a Liz Taylor, l’Hostal de la Gavina, a s'Agaró, ha acollit personalitats d'ací i de tot el món, sempre fent bandera del compromís amb el país

02.08.2025

Lluís Bernils: "A comarques la cuina catalana és viva, no hi trobes els tatakis i ramens"

Parlar amb Lluís Bernils, del Celler de Matapedera, és parlar amb quaranta anys d'història de la cuina catalana

29.07.2025

El primer hotel de Benidorm: la història d'un pioner

L'any 1926, Pedro Cortés va fer realitat el seu somni de construir un hotel al seu Benidorm natal, igual com els que havia conegut en els seus viatges a mar

26.07.2025

Jordi Roca: "Estic preparat per a posar-me al capdavant del Celler de Can Roca"

Entrevista al petit dels germans Roca, responsable de la part dolça del Celler de Can Roca

24.07.2025

Bombolles familiars

Les festes majors són dies de bombolles i àpats familiars

22.07.2025

L'hotel més literari de València

Hemingway hi va començar a escriure 'Fiesta'; Lorca, els seus sonets més obscurs; s'hi van hostatjar escriptors antifeixistes i s'hi organitzaren els primers Premis Octubre

17.07.2025

Un empordanès a Moscou

Ara que fa cent anys del viatge de Josep Pla a la Rússia soviètica, hom pot fer-se la idea de què hi va trobar llegint la novel·la 'Un cavaller a Moscou', d'Amor Towles, adaptada com a sèrie en una producció protagonitzada per Ewan McGregor

15.07.2025

L'hotel del passeig de Gràcia que ha viscut més de prop la cultura i la política

Del banquet de celebració de la victòria aliada el 1918 fins al pacte entre CiU i PP, passant per la llarga estada de Federico García Lorca, l'Hotel Majestic n'ha vistes de tots colors

13.07.2025

Llibres que llegirem a partir del setembre

El setembre arribarà ple de novetats · Us avancem alguns dels títols que marcaran la reentrada literària

10.07.2025

Candlelight: nom anglès, cuina francesa i ànima catalana d'un restaurant de què sentirem parlar

Inaugurat el 1960 a l'Hostal de la Gavina, el restaurant Candlelight és fidel a la tradició afrancesada amb el millor producte del nostre litoral, amb la guia del xef Oriol Fernández

08.07.2025

L'hotel d'Empúries que va començar servint refrescs als arqueòlegs

L'actual Hostal Empúries connecta amb el seu passat, vinculat estretament a les ruïnes de l'antiga colònia grega i romana d'Empúries

05.07.2025

Marc Gascons: “Sóc cuiner perquè m’encanta menjar”

Entrevista a Marc Gascons, xef i copropietari del restaurant els Tinars de Llagostera (Gironès), Premi Nacional de Gastronomia 2025

03.07.2025

Les novel·les sobre Barcelona que ens van escriure en francès

Dos volums apareguts darrerament posen el focus en la mirada sobre Barcelona dels escriptors francesos, atrets especialment per la llegenda del Districte V

01.07.2025

L'hotel més antic de Catalunya s'estima més anomenar-se fonda

Estrenem la sèrie sobre hotels històrics dels Països Catalans amb el que potser és el més antic encara actiu: la Fonda Europa de Granollers

27.06.2025

Vicenç Altaió: "Els catalans assoleixen la seva màxima expressió amb la condició de l'exili"

Entrevista a l'agitador i traficant d'idees Vicenç Altaió, que acaba de publicar el primer volum de les seves memòries, 'El somni de la subversió', i és el protagonista del documentari de Joan Vall 'Biblioteca de pedra seca'

26.06.2025

El còctel de gambes que Don Draper va prendre a Via Veneto

Tastar un còctel de gambes a Via Veneto fa fabular amb la presència de Don Draper al restaurant, ara que fa deu anys del final de 'Mad Men'

23.06.2025

Els llibres més perillosos de les biblioteques victorianes

Una eina desenvolupada a la Universitat de Saint Andrews, a Escòcia, permet d’identificar els llibres tenyits amb el verd de París, un color molt popular a l’època victoriana, perillós pel seu contingut en arsènic · La professora catalana Maria Pilar Gil és una de les responsables del projecte

21.06.2025

Jaume Subirós: “Al nostre país la gent va a mercat i no sap què ha de comprar”

Entrevista al propietari del Motel Empordà de Figueres, un dels restaurants més respectats de la gastronomia catalana

19.06.2025

Carême, el cuiner que va convertir França en un imperi gastronòmic

Una sèrie francesa actualitza la figura d'Antonin Carême, el cuiner dels reis i rei dels cuiners

16.06.2025

Care Santos: “No podrem escriure novel·les sobre els enamoraments d’avui”

Entrevista a Care Santos, autora de ‘L’amor que passa’, editat per Columna

• 01
• 02
• 03
• 04
• 05
• 06
• …
• 14