13.04.2026

Cent anys de Josep Mercader, pare de la cuina catalana moderna

Es compleix el centenari de Josep Mercader, fundador i propietari del Motel Empordà de Figueres i l'Almadraba de Roses i renovador de la cuina catalana

09.04.2026

Les Galeries Dalmau, l’espai que va crear l’imaginari d’un art català

El Museu Abelló de Mollet dedica una exposició a les Galeries Dalmau, un espai central de l’art català entre el 1911 i el 1930

05.04.2026

Pep Salsetes: "Alimentar-se i cuinar és una acció política"

Entrevista al cuiner i activista Pep Salsetes, que acaba de publicar 'Cuinem! Cuina catalana per a tota la família'

04.04.2026

Ada Parellada: "No em penso morir amb les botes posades"

Entrevista a la cuinera Ada Parellada, que acaba de publicar 'Els plats del dia', una defensa d'un menú del dia que va desapareixent de l'oferta gastronòmica

02.04.2026

Ja és primavera al restaurant Moments

El restaurant Moments, capitanejat per Carme Ruscalleda i Raül Balam, saluda la nova estació amb un menú degustació que hi fa honors: pèsols, espàrrecs i suquet de pescadors

02.04.2026

Roger Bastida: "Els barcelonins podem passejar pel passeig de Gràcia, però no comprar-hi"

Entrevista a l'escriptor Roger Bastida, guanyador del premi Santa Eulàlia amb 'Passeig de Gràcia. Història d'una família'

30.03.2026

Toni Gerez: "Pràcticament vaig néixer dins una cassola"

Entrevista al cap de sala del restaurant Castell de Peralada, amb una estrella Michelin

28.03.2026

Arnau París: "Et passaràs un quart enganxat a TikTok; per tant, no val l'excusa que no tens temps per a cuinar"

Entrevista al cuiner i comunicador Arnau París, que publica un nou llibre, ara que s'acaba d'anunciar que presentarà el 'Joc de cartes'

26.03.2026

Un meu parent: Bosch de la Trinxeria, literat i gurmet sense frontera

La recuperació de l'escriptor nord-català i empordanès arriba per una doble via: la publicació de 'Bosch de la Trinxeria. El gurmet de la Jonquera' i la nova edició de 'L'hereu Noradell'

21.03.2026

La bomba del Liceu que va canviar la història de la violència política

El periodista Èric Lluent defensa en una exhaustiva investigació que l'atemptat de Santiago Salvador va ser el primer acte del terrorisme modern indiscriminat al món

19.03.2026

Hi ha molt d'Enigma per resoldre en Albert Adrià

Pocs mesos després de rebre la segona estrella Michelin, el restaurant Enigma d'Albert Adrià consolida la seva opció decidida per la creativitat al servei del producte, de manera obsessiva

19.03.2026

Biel Mesquida, Premi d'Honor de les Lletres Catalanes

El poeta Biel Mesquida es converteix en el 58è Premi d'Honor de les Lletres Catalanes

16.03.2026

Paul Freedman: "Els catalans tenen un gust per la novetat que marca la seva personalitat"

Entrevista al professor de Yale, expert en la Catalunya medieval i la gastronomia, que dissabte va rebre el premi Joan B. Cendrós

15.03.2026

Carles Rebassa guanya el Premi Sant Jordi en una nova Nit de les Lletres Catalanes

Quant als premis a obra publicada, el Premi Òmnium ha estat per a la medievalista i editora Antònia Carré-Pons

12.03.2026

Calsina i Sobrer: retrat de dos artistes del Poblenou, amb àvia de fons

Dues exposicions als Espais Volart i a Can Framis de la Fundació Vila Casas permeten d'entrelligar dos artistes amb la memòria familiar

12.03.2026

Fra Valentí Serra: "Ens hem cregut els amos de la terra i només en som els administradors"

Entrevista al religiós i historiador, que acaba de publicar 'Cuina vegetariana de sempre'

10.03.2026

Francesc Serés: "L'esperança avui és el més difícil de vendre"

Entrevista a l'escriptor Francesc Serés, que publica 'El primer any', editat per Proa

08.03.2026

La Caputxinada: seixanta anys de la tancada dels estudiants contra Franco

Tal dia com avui, la reunió constitutiva del Sindicat Democràtic d'Estudiants derivà en una tancada d'estudiants i intel·lectuals al convent dels Pares Caputxins de Sarrià, assetjat per la policia · Un acte organitzat pel col·lectiu Laude recordarà l'efemèride, amb la participació d'alguns dels protagonistes, com ara Andreu Claret, Maria Lluïsa Penelas i Andreu Mas-Colell

07.03.2026

Clara Fogons: "Cuinar i fer contingut en català són dos actes de rebel·lia total"

Entrevista a la creadora de contingut Clara Simó, que presenta 'Amb dos fogons, un receptari lúdic de cuina catalana’

05.03.2026

Les arrels i les fulles de les Cols

Descobrim la Casa Horitzó, l'hort i el molí de les Cols, l'univers de Fina Puigdevall, en una jornada organitzada per l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

28.02.2026

Quan la ciutat de Barcelona va desafiar el franquisme anant a peu

Fa setanta-cinc anys de la vaga de tramvies de 1951, el primer desafiament popular a la dictadura

26.02.2026

Més enllà del Noma: reflexions pendents a la cuina

Les denúncies d'abusos i males pràctiques al restaurant danès Noma haurien de servir per a reflexionar sobre l'ofici de cuinar i servir

25.02.2026

Carles-Jordi Guardiola: "Vaig néixer amb un llibre sota el braç"

Entrevista a l'editor i filòleg Carles-Jordi Guardiola, que publica les memòries, 'Memòria imperfecta'

23.02.2026

Avui, cinquanta anys del somni col·lectiu d'aconseguir un diari en català

Els cinquanta anys del diari Avui es commemoren amb una exposició al Palau Robert, que destaca la lluita per a aconseguir de tornar a portar el català als quioscs després de trenta-set anys de franquisme

21.02.2026

Carles Abellán: "Tot anava bé fins que em van donar l’estrella"

Entrevista al xef Carles Abellán, ara que fa vint anys del Tapes 24

19.02.2026

Raimon, la veu d'un poble en mànigues de camisa

Miquel Alberola publica 'Raimon. Aquest jo que soc jo', biografia autoritzada del cantant de Xàtiva

15.02.2026

Quinze anys sense Santi Santamaria, el cuiner autodidacte que va regnar

Avui fa quinze anys de la mort de Santi Santamaria, el primer xef català a obtenir tres estrelles Michelin

13.02.2026

Roger Bastida guanya el premi Santa Eulàlia amb una “biografia sentimental” del passeig de Gràcia

L’especialista en vestuari i ambientació històrica recrea la història amb h minúscula de l’emblemàtica avinguda barcelonina

12.02.2026

Els nostres Hamnets

L'emoció de 'Hamnet' ens hauria de fer connectar amb aquelles morts infantils que vam relativitzar

09.02.2026

Julià Guillamon: "La gran majoria d'il·lusions acaben com el rosari de l'aurora"

Entrevista a l'escriptor Julià Guillamon, que publica 'Rascaparets' (Galàxia Gutenberg)

09.02.2026

Els Gaudí arriben a la majoria d’edat en la nit de ‘Frontera’ i ‘Sirat’

Crònica del lliurament dels XVIII premis Gaudí de l’Acadèmia del Cinema Català

07.02.2026

Artur Martínez: "La cuina catalana és més rica que no pas els quatre plats més típics"

Entrevista al xef Artur Martínez, que és a punt d'obrir el restaurant Trü, dedicat a la cuina catalana · També preveu de reobrir l'Aürt a final d'any

07.02.2026

Febrer del 1976: quan l'amnistia es va guanyar al carrer

Els historiadors David Ballester i Manel Risques publiquen 'Les manifestacions per l'amnistia i la llibertat' (Ed. Base) en ocasió del cinquantè aniversari d'aquelles mobilitzacions històriques

05.02.2026

No tot és culpa d'en Bambi

L'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició organitza la jornada 'La cuina de caça: sostenibilitat, cultura i territori'

04.02.2026

Vinyoli-Espriu, dos poetes en correspondència

Empúries publica 'No et molestis a contestar-me', les cartes entre els poetes Salvador Espriu i Joan Vinyoli

29.01.2026

Josep Pla, aquell ancià intel·lectual italià...

Publiquen la primera traducció a l'italià del 'Quadern gris' de Josep Pla, un autor vinculat ben estretament a Itàlia

23.01.2026

Agnès Marquès guanya el Ramon Llull amb una novel·la sobre els límits de la veritat, a partir d’una notícia viral

La periodista, actualment al capdavant del 'Catalunya nit' de Catalunya Ràdio, ha estat reconeguda per ‘La segona vida de Ginebra Vern’

22.01.2026

Rebesnets del senyor Esteve

Vila Viniteca, fundada per Siscu Martí i Quim Vila, no sols és la distribuïdora de vins més important del país, sinó també la unió de dues famílies vinculades a la terra i al comerç, al terrer i al Born

15.01.2026

Ara que a mossèn Joan Domènech li dirien "bonista"

El llibre 'Qui salva una vida', de Núria Cadenes, recupera la figura de mossèn Joan Domènech i esdevé un bàlsam d'esperança en temps de 'dolentisme'

09.01.2026

Josep Maria Boix: “Per a mi només hi havia la feina, i ara me'n penedeixo”

Entrevista al xef Josep Maria Boix, històric referent de la cuina catalana, que va encimbellar els hotels Boix de Martinet i la Torre del Remei

• 01
• 02
• 03
• 04
• 05
• …
• 15