07.10.2017 - 22:00
|
Actualització: 08.10.2017 - 23:51
Ingredients:
(per a 4 persones)
3 quarts de quilo de bolets (rovellons, ceps, gírgoles, rossinyols…)
8 salsitxes
all i julivert
sal, pebre
Elaboració:
Posem oli en una paella i saltem els bolets, fets a trossos, ben nets. Els coem fins que perdin l’aigua. Afegim les salsitxes tallades a trossets petits. Afegim una bona picada d’all i julivert. Salpebrem i deixem coure les salsitxes fins que siguin cuites.
Si hi afegim quatre ous batuts convertirem el plat en un remenat de bolets, que també és molt bo.
