El temps suspès
La funció antropològica de les festes avui es torna encara més necessària. No pas com a evasió, sinó com a restauració de les forces que fan possible l'acció. Ningú no pot viure en un estat permanent de mobilització
El Bulli
Arxiu
12.10.2025
La darrera festa de Juli Soler, el Rolling Stone del Bulli
Roses homenatja Juli Soler, mort ara fa deu anys, director i copropietari del Bulli, juntament amb Ferran Adrià
08.02.2025
Albert Adrià: "No faig reunions, no vull perdre el temps. Només vull cuinar, cuinar, cuinar"
Hereu de la revolució gastronòmica del Bulli, Albert Adrià encara el tercer any d'Enigma, el seu restaurant més personal
29.06.2024
David Seijas: “Si hagués deixat el món del vi, l’alcohol m’hauria guanyat”
Acaba de publicar ‘Confessions d’un sommelier’ (Ara Llibres), en què parla obertament de les seves addiccions i la manera com les ha superades i del pas pel Bulli, una època esplendorosa
25.07.2023
ElBulli1846: el museu de la ciència de Ferran Adrià
El restaurant el Bulli, que va tancar ara farà dotze anys, acaba de reobrir convertit en un museu que permet de resseguir històricament la revolució gastronòmica que s'hi va fer
15.06.2023
El Bulli reobre com a museu dotze anys després per divulgar el llegat del restaurant
El Bulli es podrà visitar d'entrada tres mesos l'any · Ferran Adrià no descarta que el període s'ampliï a partir de l'any que ve
15.04.2023
El Bulli reobrirà el 15 de juny convertit en un museu
L'itinerari inclourà espais emblemàtics, com ara la cuina, la terrassa i el menjador, que es podran visitar tres mesos l'any
06.04.2022
Ferran Adrià anuncia que El Bulli 1846 obrirà el juny de 2023
El xef explica que està preparant els espais exteriors d'aquest museu-restaurant instal·lat a la Cala Montjoi
15.10.2021
Mateu Casañas (Disfrutar): “Vam decidir que si ens havíem de morir, seria amb les botes posades”
Entrevista a Mateu Casañas, un dels tres xefs del Disfrutar, considerat el cinquè millor restaurant del món per The World's 50 Best Restaurants
05.10.2018
Ferran Adrià: 'Els qui fem avantguarda som els qui anem a la guerra i ens maten'
Conversem amb el prestigiós cuiner, que d'ençà del tancament del Bulli ha orientat l'activitat cap a la innovació i el coneixement · Actualment està centrat en dos projectes, El Bulli 1846, que s'instal·larà a la Cala Montjoi l'any vinent, i la Bulligrafia, un museu-arxiu del restaurant que veurà la llum el 2022
