Eixarcolant i la llarga vida de les llavors oblidades

A Jorba (Anoia) hi ha un hort on les males herbes no ho són, de dolentes. En aquest espai, el col·lectiu i cooperativa Eixarcolant treballa per conservar-les i afegir noves espècies al banc de llavors que estan creant planta per planta. Ho diu la mateixa paraula que els posa nom: ‘eixarcolar’ significar treure les anomenades “males herbes” dels sembrats, que amb la tasca d’aquest projecte han passat a ser una oportunitat per al consum.

Llegir tota l’entrevista aquí