07.02.2017 - 18:44
BARCELONA, 7 (EUROPA PRESS)
Jordi Martínez, sommelier de Selecte Wine Store, ha estat el guanyador de la quarta semifinal del concurs ‘Millor Sommelier Internacional en Cava’, corresponent a Catalunya i Andorra, ha informat el Consell Regulador del Cava en un comunicat.
Martínez, que ha rebut una beca de 1.200 euros i una medalla d’or, ha estat triat entre 37 sommeliers que han participat aquest dimarts a Barcelona en la quarta semifinal.
Els segons classificats, que han rebut una beca de 800 euros i una medalla de plata, han estat el sommelier de l’Hotel Bernat II (Calella) Idelfonso García i Iván Ruiz, de LOCatamos (Barcelona).
El jurat ha comptat amb la col·laboració del director tècnic del Consell Regulador del Cava i president del jurat, Francisco González; la presidenta de l’Associació Catalana de Sommeliers (ACS), Anna Vicens; Chiara Gai, de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (Eshob); Mercè Garcia de CETT; César Cánovas, membre de l’ACS i el sommelier Emilio Valiente.
El certamen, de caràcter biennal, es desenvolupa en 11 ciutats espanyoles i a Bèlgica i Mèxic D.F amb l’objectiu de col·laborar en la formació dels professionals i la professionalització del coneixement del cava.
