El temps suspès
La funció antropològica de les festes avui es torna encara més necessària. No pas com a evasió, sinó com a restauració de les forces que fan possible l'acció. Ningú no pot viure en un estat permanent de mobilització
Quaresma
Arxiu
16.04.2025
Bacallà amb panses i ou dur, fet en 40 minuts
Un dolç i salat tradicional que es fa de pressa
26.02.2025
Què celebrem el dia del Dijous Gras?
Expliquem l'origen de la tradició del Dijous Gras
23.03.2023
Receptes de bunyols: de Quaresma, de bacallà o de poma
Neus Cusó ofereix tres receptes per a poder fer bunyols a casa
28.03.2019
Per què el bacallà és el plat estrella de la Quaresma?
La gastronomia quaresmal és un subgènere de la cuina que aplega tot de receptes protagonitzades pel bacallà i les hortalisses de temporada
