15.07.2025

La covid persistent i la celiaquia ja són reconegudes com a malalties cròniques: "És un pas endavant"

També es reconeix el dolor crònic no oncològic i les seqüeles de la poliomielitis · Els afectats preveuen més facilitats per a rebre la baixa laboral

20.09.2024

Descobreixen que una proteïna podria frenar la celiaquia

L'estudi continua en fase preliminar i encara no s'ha avançat a fases clíniques en humans

16.03.2024

L’única parada que fa xurros i bunyols sense gluten per les Falles és a punt de tancar i no troba relleu

“Ara el bunyol sense gluten és a la teulada dels celíacs”, diu el bunyoler Jesús Manuel Ruiz

03.02.2024

El pioner dels xurros sense gluten

Els seus productes més singulars tenen el certificat de l’Associació de Celíacs de Catalunya

25.05.2023

Quan el "sense gluten" enganya: menjar fora, un maldecap per als celíacs

Associacions de celíacs alerten que ha crescut el nombre de restaurants que ofereixen opcions sense gluten que no són segures

14.07.2021

Celíacs de Catalunya reclama a l'estat espanyol que financi els productes sense gluten

L'associació ha registrat una petició a l'estat espanyol on demana ajuts fiscals o específics per als celíacs

14.06.2018

La indústria de les intoleràncies alimentàries

Els individus afectats han anat en augment durant les últimes dècades. Posem l’ull sobre el negoci que s’està formant al seu voltant