31.12.2022

Ferran Centelles: “Un vi ben servit, ben explicat, pres de manera relaxada, el perceps més i et fa més profit”

Entrevista al sommelier de referència internacional, coordinador del projecte 'Sapiens del vi', de la Bullipèdia

05.06.2021

Ferran Centelles: “Què li falta al cava?”

Entrevistem aquest reputat sommelier, amb qui parlem del pla estratègic i la normativa que ha aprovat fa poc la DO Cava · Ha format part del comitè d’experts que han ajudat a formar la nova era del cava