15.02.2025

Els secrets de la tòfona catalana, cada dia més valorada

Recol·lectors, productors i cuiners viuen una bona temporada de tòfona negra · Fins fa uns anys, s’exportava majoritàriament, però com més va més es consumeix a Catalunya.

02.03.2018

Trumfo, tòfona i vi a la Fira de Solsona

La Fira del trumfo i la tòfona i la Festa del vi omplen Solsona de gastronomia aquest cap de setmana

23.02.2018

La Fira de la Tòfona torna al Berguedà

Cinc restaurants de la comarca participen en una campanya amb plats i menús al voltant de la tòfona