El temps suspès
La funció antropològica de les festes avui es torna encara més necessària. No pas com a evasió, sinó com a restauració de les forces que fan possible l'acció. Ningú no pot viure en un estat permanent de mobilització
tòfona
Arxiu
15.02.2025
Els secrets de la tòfona catalana, cada dia més valorada
Recol·lectors, productors i cuiners viuen una bona temporada de tòfona negra · Fins fa uns anys, s’exportava majoritàriament, però com més va més es consumeix a Catalunya.
02.03.2018
Trumfo, tòfona i vi a la Fira de Solsona
La Fira del trumfo i la tòfona i la Festa del vi omplen Solsona de gastronomia aquest cap de setmana
23.02.2018
La Fira de la Tòfona torna al Berguedà
Cinc restaurants de la comarca participen en una campanya amb plats i menús al voltant de la tòfona
