Pel català, pel periodisme, ara farem televisió
Els subscriptors de VilaWeb –n’estic convençut– no compren un producte comercial: fan una declaració de principis
Arnau Vidal Escudé
Arxiu
Arnau Vidal Escudé
30.08.2025
Receptes d’estiu: tomàquet marinat amb pa d’algues, romesco i almadroc de la Sosenga
El xef i propietari de l’establiment, Marc Pérez, explica, pas a pas, com preparar aquest plat fet amb productes de temporada ecològics
23.08.2025
Receptes d’estiu: patata i mongeta amb pernil i salsa d’ou envinagrat
El xef Carles Pérez de Rozas, propietari del Pompa BCN i el Berbena, explica, pas a pas, com potenciar un plat de tota la vida amb productes de la terra
16.08.2025
Receptes d’estiu: l’‘ajoblanco' de navalla del Dos Pebrots
Els xefs Albert Raurich, propietari de l’establiment, i Takeshi Somekawa ens expliquen, pas a pas, com elaborar aquest plat únic d’estiu
09.08.2025
Receptes d’estiu: el secret del gaspatxo del bar Calders
El cofundador de l’establiment, Ramon Lamarca, explica, pas a pas, com donar un toc únic al gaspatxo aquest estiu
02.08.2025
Receptes d’estiu: braç de patata amb bonítol escabetxat de Jordi Vilà
El xef Jordi Vilà, propietari d'Al Kostat, explica com elaborar, pas a pas, una recepta de les de sempre
26.07.2025
Postres d'estiu: Préssecs amb gelat, menta i infusió de marialluïsa del restaurant Teresa Carles
La propietària de l’establiment, Teresa Carles, ens explica com elaborar, pas a pas, unes postres úniques i nutritives
19.07.2025
Receptes d'estiu: amanida de cap-i-pota del bar Pinotxo
El propietari del bar Pinotxo ens ensenya a preparar, pas a pas, una de les seves receptes d'estiu estrella: l'amanida de capipota
