12.03.2005 - 11:42
La creativitat i la imaginació de la pastisseria Bosch de Pineda aquest any s’han posat al servei d’un homenatge. La tradicional mona monumental que cada Pasqua omple l’aparador del conegut establiment representa aquesta vegada cinc indrets característics de la ciutat de Madrid. No es tracta d’una tria a l’atzar, sinó del particular record cap a un episodi tràgic com van ser els atemptats de l’11-M, dels quals divendres es complia un any. Les peces, veritables escultures en xocolata, reprodueixen el monument de la Cibeles, la Puerta de Alcalá, el Parque del Retiro i el Palacio de Cristal. D’altra banda, amb aquest pastís monumental també es dóna suport a la candidatura olímpica de Madrid 2012.
Una mona de 600 quilos
En total, segons informa el pastisser Kim Bosch, la mona pesa 600 quilos, l’altura màxima és de 250 centímetres i ocupa una superfície total de 7,25 metres quadrats. S’hi han invertit set mesos de feina i es podrà admirar a l’aparador de la botiga fins al 13 d’abril. El fi d’aquest dolç, però, també tindrà un significat solidari. Fonts de la regidoria de Cultura de l’Ajuntament de Pineda han explicat que la mona es fondrà i amb el material obtingut s’organitzarà una xocolatada popular el pròxim mes de juliol a benefici de l’Associació d’Ajuda al Deficient Mental de l’Alt Maresme. L’objectiu és aconseguir que es reparteixin el màxim de racions possibles, fet que comportarà més recaptació.
No és la primera vegada que a Pineda es prepara una xocolatada multitudinària. L’estrena va ser l’agost del 2003, quan es va arribar a repartir 27.000 racions.
